茄子皮能吃嗎？
“茄子的皮真的還是非常的薄的，但是依然有很多的人在吃茄子的時候把皮去掉，這樣的做法真的不知道為什么，那么這個茄子皮能吃嗎？
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劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發(fā)育障礙、痛風、高尿酸血癥等內(nèi)分泌代謝疾病
您好！能！茄子帶皮是深色蔬菜，不帶皮是淺色蔬菜。深色蔬菜的營養(yǎng)成分略高于淺色蔬菜。有些人吃茄子不帶皮是因為不好看也不好烹飪。但是建議帶皮吃，不要扔。富含膳食纖維和花青素。
2017-03-14