有一次去朋友家串門,他拿出了一種點心,說是叫奶黃雪蛤酥,自己從來沒有吃過這個東西,但是吃起來很好吃,奶黃雪蛤酥是怎么烹飪的?。?/p>
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:奶黃雪蛤酥的制作過程很簡單,首先準備好原料,有奶黃、豬油、雪蛤、面粉、胡蘿卜等,第一步先將雪蛤酥和白糖一起腌制一下,讓糖分充分進入到雪蛤中,取出過濾,除去水分,和奶黃在一起,充分攪拌,第二部分將面粉與豬油、牛油、胡蘿卜汁等混合制成油皮,再把豬油和豬皮一起用面粉和豬皮做成皮,最后將餡包好,放入皮中炸一下。
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