荸薺怎么吃味道好？

我今天逛街時(shí)發(fā)現(xiàn)有賣荸薺的，人家介紹說吃了可以幫助降火，我就買了一些。但是我不太懂怎么吃，荸薺具體要如何食用呢？

荸薺是生長(zhǎng)在泥土中的，可能會(huì)附帶有大量的寄生蟲等，所以最好不要生吃，可以洗凈煮熟后直接食用，這樣還可以使味道變得更加香甜。同時(shí)荸薺也可以用來炒菜，通常會(huì)用作一種配料，口感也是相當(dāng)不錯(cuò)的。荸薺的藥用價(jià)值非常高，可以起到清熱泄火以及潤(rùn)肺化痰的功效，也能夠促進(jìn)消化系統(tǒng)的功能。高血壓病人經(jīng)常食用可以幫助調(diào)節(jié)血壓值，使病情處于穩(wěn)定狀態(tài)。