豌豆生芽之后還能吃嗎？

昨天中午的時(shí)候，看到老媽在那邊摘豌豆，而且那個(gè)豌豆已經(jīng)發(fā)芽了，我就讓她扔掉，媽媽說(shuō)這還能吃。請(qǐng)問(wèn)一下，豌豆生芽之后還能吃嗎？

你好，其實(shí)一般豌豆生芽都是可以正常吃的，但是這必須有個(gè)前提，就是你要保證自己吃的豌豆沒(méi)有變質(zhì)，如果是已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)了的豌豆出了芽當(dāng)然是不可以吃的，這樣吃了是會(huì)生病的。一般的豌豆生芽之后，可以把豌豆芽拿來(lái)炒著吃，又嫩又香，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還豐富，吃了對(duì)于我們的健康也是有一定益處的?，F(xiàn)實(shí)之中，很多人喜歡吃平時(shí)吃火鍋的時(shí)候，把這豌豆芽放進(jìn)火鍋之中燙一下就吃，味道是非常鮮美的，你也可以試一下的。不過(guò)，需要提醒你一下，吃的時(shí)候需要適量才行。