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關(guān)于榛子能否生吃,你想知道的都在這

作者:huangliping 時(shí)間:2016-09-19 10:22:57關(guān)鍵詞:榛子我要分享



榛子也叫山板栗,是我們秋季常吃的一種食物,很多人都知道其味道鮮美而且營(yíng)養(yǎng)豐富,但是對(duì)于它的吃法卻是存在一定爭(zhēng)議的,就比如說(shuō)生吃榛子,有些人認(rèn)為這樣吃味道更鮮美,但有些人卻認(rèn)為這樣吃會(huì)導(dǎo)致便秘、上火等癥狀發(fā)生,那么榛子到底能不能生吃呢?

1、榛子可以生吃嗎

生榛子最常見(jiàn)的吃法就是剝開(kāi)殼之后直接生吃,當(dāng)然也有將生榛子碾碎后加入到其他食物中,混合榛子后的食物味道更美,所以,榛子是可以生吃的。

2、榛子生吃不宜多吃

榛子是可以生吃,而且生的榛子帶有一種淡淡的清香,增長(zhǎng)人的食欲,容易使人吃多,榛子是需要高脂肪的堅(jiān)果,吃太多容易使人上火、消化不良、便秘等不良后果,因此,生吃爭(zhēng)議一定要注意控制食用的量。

3、榛子的功效

榛子性味甘平。能補(bǔ)脾益氣,澀腸止瀉。《開(kāi)寶本草》謂能“益氣力,實(shí)腸胃,令人不饑,健行?!惫市阅軜O似栗子。但少用作補(bǔ)腎強(qiáng)腰的藥物。可用于脾胃虛弱、少食乏力、便溏腹瀉等。

4、榛子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

榛子與核桃、杏仁、腰果并列稱為世界四大堅(jiān)果,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)要比比其他零食高。榛子又名山板栗,果仁中含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B族、維生素E等營(yíng)養(yǎng)素。值得一提的是,榛子中含有人體所需的8種氨基酸,并且含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于核桃。此外,它含有的各種微量元素如鈣、鐵、磷含量比其他堅(jiān)果也高得多。

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