雪里紅

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孕婦能吃嗎

天天吃。不過要適量，不要吃太多。

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功效和作用

1.醒腦提神
雪里紅富含維生素C，可增強(qiáng)腦部活動(dòng)，醒腦提神。
2.解毒消腫
雪里紅可抑制細(xì)菌毒性，促進(jìn)傷口愈合。
3.通便
雪里紅富含食用纖維，可防便秘。

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營養(yǎng)價(jià)值

雪里紅富含維生素C，可增強(qiáng)腦部活動(dòng)，醒腦提神。

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上火嗎

不會上火，可以放心吃，但是也要控制量。

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副作用

無副作用，可以放心吃，但是要控制量，適量即可。

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能吃嗎

可以吃

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怎么吃

清炒雪里紅：雪里紅多炒食，清炒味道濃郁鮮香，有點(diǎn)微苦。

雪里紅煮湯：若雪里紅煮湯可以搭配香菇，肉沫，水豆腐，對體虛水腫，四肢倦怠有緩解作用

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禁忌人群

氣郁體質(zhì)，特稟體質(zhì)，瘀血體質(zhì)不宜食用雪里紅。

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適宜人群

一般人均可食用雪里紅。

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保存方法

自制雪里紅要用清水洗掉鹽后再完全擠干水分，用拉鏈袋或容器，移入冰箱中冷藏，但不可冰凍，冰凍后的雪里紅會被凍壞，影響口感。

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挑選技巧

雪里紅色青綠，具有香氣和鮮味，咸度適口，質(zhì)地脆嫩、無根須，老梗、泥沙、污物者為佳

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制作技巧

雪里紅食用前可以先焯水，去除苦味。