相克
鵪鶉蛋+香菇:面部易長(zhǎng)黑斑
鵪鶉蛋+豬肝:面生黑斑
搭配
鵪鶉蛋+韭菜:緩解腎虛腰痛陽(yáng)痿
禁忌人群
膽固醇含量高者、心腦血管病人不宜多食鵪鶉蛋。
適宜人群
一般人可食用,鵪鶉蛋最適合體質(zhì)虛弱,營(yíng)養(yǎng)不良,氣血不足者和少年兒童生長(zhǎng)發(fā)育者食用;肺氣虛弱所致的支氣管哮喘、肺結(jié)核、神經(jīng)衰弱者也宜食鵪鶉蛋;胃氣不足的胃病患者宜食鵪鶉蛋;鵪鶉蛋所含蘆丁對(duì)心血管疾病者有益,宜少量食用。