高血壓不適合吃大蒜嗎?大蒜的功效和作用有哪些?
大蒜是一種常見(jiàn)食材,生活中多被當(dāng)做調(diào)味品食用。高血壓患者是否適合食用大蒜,在一定程度上取決于高血壓的嚴(yán)重程度以及平時(shí)的血壓控制情況。
1、如果患者高血壓程度較為嚴(yán)重或平日里血壓控制不佳,則不建議患者食用大蒜。大蒜屬于辛辣刺激性食物,若此類患者進(jìn)食大蒜,則有一定的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)引起心率加快、交感神經(jīng)興奮等情況的發(fā)生,進(jìn)而可能出現(xiàn)血壓一過(guò)性升高,對(duì)患者的病情不利。
2、如果患者高血壓程度較輕且平日里血壓控制良好,則可以少量食用一些大蒜。大蒜中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖分、胡蘿卜素、維生素C、粗纖維以及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分,進(jìn)食一些大蒜,可以幫助高血壓患者補(bǔ)充一定的營(yíng)養(yǎng)。另外,相關(guān)研究表明,大蒜中含有的大蒜素,可以幫助降低血漿總膽固醇、降血壓、抑制血小板活性、降低紅細(xì)胞壓積、降低血液粘度等,對(duì)高血壓患者有一定的益處。
值得注意的是,大蒜對(duì)消化道有一定的刺激性,故患有消化系統(tǒng)疾病的患者應(yīng)慎食大蒜,必要時(shí)可咨詢營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生,并在醫(yī)生的指導(dǎo)下適量食用。
大蒜營(yíng)養(yǎng)成分(每100g含量)
鈉
19.6(毫克)
低
蛋白質(zhì)
4.5(克)
低
脂肪
0.2(克)
低
胡蘿卜素
30(微克)
低
維生素C
7(毫克)
低
不溶性膳食纖維
1.1(克)
低
鐵
1.2(毫克)
低
磷
117(毫克)
中
鈣
39(毫克)
低
宜食食物
高血壓患者宜吃低脂肪、低鈉、高維生素C、高膳食纖維、高蛋白質(zhì)、高鈣、高鉀、高鋅、高鎂食物。
蔬菜水果肉蛋奶主食水產(chǎn)堅(jiān)果豆制品
西紅柿、鮮黃瓜、冬瓜、油菜
慎食食物
高血壓患者不宜吃高刺激性、高脂肪、高糖、高鈉的食物,還應(yīng)做到戒煙限酒。
肉蛋奶主食零食類飲料類辛辣食物油炸食物腌制食物熏烤食物
豬肥肉、奶油、黃油、豬油
更多建議
高血壓患者還應(yīng)從生活方式、用藥治療等方面進(jìn)行調(diào)理。具體如下:
1、保證睡眠充足,避免過(guò)度勞累。
2、保持健康體重,肥胖者可適當(dāng)減肥。
3、適當(dāng)進(jìn)行體育鍛煉,可通過(guò)慢跑、游泳、散步等方式活動(dòng),促進(jìn)人體血液循環(huán),并加強(qiáng)關(guān)節(jié)四肢的鍛煉。
4、保持輕松、愉快、平和的心態(tài),避免激動(dòng)、緊張、憤怒等情緒刺激。
5、養(yǎng)成每日監(jiān)測(cè)血壓的習(xí)慣,如果血壓長(zhǎng)期不穩(wěn)定,患者應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院心血管內(nèi)科就診,并在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整降壓藥。
6、遵醫(yī)囑定時(shí)、定量用藥,避免隨意停藥或擅自加減藥物劑量。