潰瘍病急性穿孔飲食原則
1、潰瘍病患者的食療方
l)新鮮豬肚一只洗凈，加適量花生米及粳米，放入鍋內(nèi)加水同煮。煮熟后加鹽調(diào)味，分幾次服完。數(shù)日后可重復(fù)一次，療程不限。
2)花生米浸泡30分鐘后搗爛，加牛奶200毫升，煮開待涼，加蜂蜜30毫升，每晚睡前服用，常服不限。
3)蜂蜜100克，隔水蒸熟，每天2次飯前服，兩個(gè)月為一療程。飲食期間禁用酒精飲料及辛辣刺激性食物。
4)鮮藕洗凈，切去一端藕節(jié)，注入蜂蜜仍蓋上，用牙簽固定，蒸熟后飲湯吃藕。另取藕一節(jié)，切碎后加適量水煎湯待涼服用。對潰瘍病出血者有效。
5)新鮮卷心菜洗凈搗爛絞汁，每天取汁200毫升，略溫，飯前飲，亦可加適量麥芽糖，每天2次，10天為一療程。
2、潰瘍病患者吃哪些食物對身體好?
飲食宜清淡 在潰瘍活動(dòng)期宜吃些清淡、細(xì)軟、容易消化的食物，如軟米飯、面條、牛奶、雞蛋、藕粉、瘦肉、新鮮蔬菜等，病情穩(wěn)定后可與正常人飲食一樣。
營養(yǎng)平衡 注意能量充足、營養(yǎng)平衡，適當(dāng)控制脂肪攝入。動(dòng)物脂肪如肥肉等應(yīng)少食，可在烹飪時(shí)用植物油，如豆油、花生油、菜油等。
細(xì)嚼慢咽 咀嚼可增加唾液的分泌，唾液可稀釋和中和胃液中的胃酸，并可提高胃黏膜的屏障保護(hù)作用。
(以上資料僅供參考，詳細(xì)請咨詢醫(yī)生)
