邊緣性齦炎飲食原則
一、食療方：
每天早上，用小火煮適量綠豆，者熟后加一些小米，燉至極爛，加白糖少許，早晚各服兩碗。中午，100克狗肉、500克苦瓜，切片，先炒肉片至熟加入苦瓜后，燉至半小時(shí)，加鹽少許，出鍋即可。一星期后、牙齦炎慢慢消失。
二、對(duì)牙齒牙齦有好處的食物：
1、芹菜是天然牙刷。芹菜是我們常食的蔬菜，既可熱炒又可涼拌。芹菜中含有大量的粗纖維，不但可以刺激胃蠕動(dòng)、促進(jìn)排便，還能保護(hù)牙齒。因?yàn)樵诰捉罆r(shí)，粗纖維通過(guò)對(duì)牙面的機(jī)械性摩擦清洗，可以擦去黏附在牙齒表面的細(xì)菌，而且你越費(fèi)勁咀嚼就越能刺激唾液腺分泌，它可以平衡口腔內(nèi)的酸堿值，既能達(dá)到自然抗菌的效果，又能減少牙菌斑形成。
2、洋蔥、芥末能抑菌殺菌。洋蔥的香辣味道除了可以增加人的食欲外，還有一定的保健作用。如洋蔥含有植物殺菌素，據(jù)試驗(yàn)，洋蔥分離得到的結(jié)晶物質(zhì)對(duì)金黃色葡萄球菌、鏈球菌、沙門(mén)氏菌均有殺傷和抑制作用。同時(shí)，洋蔥里的硫化合物也是強(qiáng)有力的殺菌成分，能殺滅造成齲齒的變形桿菌。因此，常吃洋蔥可以保護(hù)牙齒。
3、芥末是芥菜的種子經(jīng)輾磨而成的粉狀調(diào)味品，常用于涼拌菜肴及作料。用時(shí)芥末會(huì)產(chǎn)生辛辣、嗆鼻的味道。日本有研究發(fā)現(xiàn)，芥末里的某種物質(zhì)可以抑制蛀牙的變形鏈球菌的繁殖。
4、香菇消滅牙菌斑。香菇營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美，自古就被譽(yù)為“蘑菇皇后”。自2000年以來(lái)的一些研究還發(fā)現(xiàn)，它對(duì)保護(hù)牙齒也有幫助。原因是香菇中所含的香菇多糖可以抑制口中的細(xì)菌，使其不能制造牙菌斑。
5、綠茶去除口臭。綠茶常稱(chēng)為“長(zhǎng)壽之寶”，因?yàn)樗目寡趸芰?qiáng)，可以預(yù)防多種癌癥，也可以減少患心血管病的風(fēng)險(xiǎn)……現(xiàn)在，連牙齒也因?yàn)楹攘司G茶變得更健康。一方面是綠茶含有大量的氟(其他茶類(lèi)也有)，氟可以和牙齒中的磷灰石結(jié)合，具有抗酸防蛀牙的效果。再者，有研究顯示，綠茶中的兒茶酚能夠殺滅變形鏈球菌，從而減少蛀牙，同時(shí)還可除去難聞的口臭。
