小兒脊髓損傷飲食原則
應(yīng)避免高熱量食物,如油炸、肥肉、甜點(diǎn)、蛋糕、冰淇淋或汽水、紅茶飲料等。煮食烹調(diào)時應(yīng)避免使用豬油,且應(yīng)減少蛋黃、內(nèi)臟類、過量的海鮮等高膽固醇的食物,并增加高纖維類食物,如蔬菜、穀類、水果與足夠的水分?jǐn)z取。在專業(yè)醫(yī)師、營養(yǎng)師及護(hù)理師的指導(dǎo)下,避免體重不當(dāng)?shù)脑黾蛹熬S持營養(yǎng)的均衡,同時減少高膽固醇及三酸甘油脂增加所導(dǎo)致心血管疾病的產(chǎn)生。良好的飲食習(xí)慣,乃是日常生活保健之道。
除了以上脊髓損傷的飲食注意外,脊髓損傷患者日常生活中要攝取足量蛋白質(zhì),并可多攝取一些強(qiáng)化身體細(xì)胞抵抗自由基,如維他命A、C、E、礦物質(zhì)硒等,以達(dá)到能同時控制體重及維持長期復(fù)健治療所需之能量消耗。脊髓損傷的飲食原則為:以高纖維、低脂肪、低油、低膽固醇飲食為主。