開放性手外傷飲食原則
1.飲食注意事項(xiàng):
飲食宜進(jìn)高蛋白、高糖、富含膠原、微量元素(銅、鋅、鐵、鈣)及維生素A、C豐富的食,如瘦肉、 豬皮、肝、蛋黃、豆制品、胡蘿卜、新鮮蔬菜和水果等,以補(bǔ)充足夠的營養(yǎng),可以促進(jìn)傷口愈合及機(jī)體恢復(fù)。
在受傷及傷口縫制的過程中流失了不少血液,因此在病人的食譜中少不了,含鐵和補(bǔ)血的食物--花生(去殼留皮,最好生吃)、菠菜(即補(bǔ)鐵,又是膳食纖維)、動(dòng)物肝臟(煮的不要太老,不然其中營養(yǎng)成分會(huì)流失)、阿膠等:另外在傷口愈合的過程中體內(nèi)需要補(bǔ)充足量的蛋白質(zhì)、維生素、無機(jī)鹽促進(jìn)傷口愈合。