白細(xì)胞葡萄糖-6-磷酸脫氫酶缺乏癥飲食原則
可多食用含天然抗生素的食物，增加抵抗力。
生姜：
可參與細(xì)胞免疫，提高溶菌酶活性，對(duì)傷寒桿菌、霍亂弧菌、堇色毛癬菌、陰道滴蟲均有不同程度的抑殺作用，可用于防治皮膚、指甲感染及陰道滴蟲引起的外生殖器感染等。
方法：用10克鮮生姜加200毫升水，煎10-15分鐘后取汁，分早晚2次服用。
蔥白和大蒜：
它們中的主要成分是蒜素，對(duì)白喉?xiàng)U菌、結(jié)核桿菌、痢疾桿菌、葡萄球菌、鏈球菌、皮膚真菌有抑制作用，可激活機(jī)體溶菌酶的釋放，使病菌細(xì)胞裂解死亡，從而起到抗感染的作用。對(duì)預(yù)防上呼吸道感染、痢疾、腸炎等感染性疾病有明顯作用。
方法：將500克蔥白洗凈切碎、250克大蒜去皮切片，將250克雞肉切塊燉熟后，加入蔥白和大蒜再燉5分鐘即可。每天食用1次。
馬齒莧：
這種普通的野菜是典型的天然抗生素，可抑制殺滅侵害消化道黏膜的大腸桿菌、痢疾桿菌，改善惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀;對(duì)金黃色葡萄球菌、表皮球菌和溶血性鏈球菌有殺滅作用，有助于防治皮膚紅腫、毛囊化膿感染(也就是常說(shuō)的癤子)等疾病。
方法：①治痢疾。鮮馬齒莧100克(干品50克)，水煎15分鐘，加紅糖適量，飯前服，每天2次。②治癤子。鮮馬齒莧200克，水煎分2次服。另取鮮馬齒莧適量，加少許食鹽和米粥，共搗成糊狀，敷于患處。③治腎盂腎炎。將鮮馬齒莧500克洗凈切碎，與紅糖150克放入沙鍋內(nèi)，加水煮沸半小時(shí)，去渣取汁，趁熱服下。服后蓋被出汗，每日3劑。
紫蘇：
紫蘇葉中的紫蘇醛對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌、葡萄球菌等具有強(qiáng)力殺滅作用，在日本被用于生魚片的配菜，并用于防止生冷食物中毒和腹痛、腹瀉、發(fā)熱等消化道感染。
方法：將50克紫蘇葉放入水中(約1000毫升)煎至只剩一半水，用干凈紗布過濾取汁，汁涼后放入冰箱冷藏保存。喝水時(shí)滴入3-4滴紫蘇葉汁即可，每天飲用2次，防治胃腸道疾病的效果好。
芥末油：
可殺滅霍亂菌、傷寒菌、大腸桿菌、肺炎球菌、白喉菌、結(jié)核菌、金黃色葡萄球菌，經(jīng)常食用可預(yù)防肺炎、肺結(jié)核、腹瀉、皮膚感染等疾病。
方法：將250克菠菜、50克泡發(fā)木耳在沸水中焯1-2分鐘，撈出濾水后，加0.5-1毫升芥末油或芥末膏，拌勻后食用。
平菇：
能抑制病毒素的合成和病毒增殖。此外，還含多種養(yǎng)分及菌糖、甘露醇糖、激素等，可改善人體新陳代謝、增強(qiáng)體質(zhì)、調(diào)節(jié)植物神經(jīng)功能等，對(duì)肝炎、病毒性感冒、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍有一定效果。
方法：將平菇洗凈，用沸水焯過，涼拌、快炒均可，每天食用100克。
圓白菜：
含有被稱為“潰瘍愈合因子”的物質(zhì)以及植物殺菌素，對(duì)潰瘍有很好的治療作用，能加速創(chuàng)面愈合，是胃潰瘍患者的理想食品。
方法：將圓白菜洗凈，切成細(xì)絲，加蔥蒜等調(diào)料涼拌后食用。烹制時(shí)要大火快炒，盡量縮短時(shí)間，以免破壞圓白菜中的植物殺菌素。
空心菜：
含能提高巨噬細(xì)胞吞食細(xì)菌活力的木質(zhì)素，對(duì)金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用，可預(yù)防皮膚、口腔、咽喉部、腸道的感染。
方法：將空心菜洗凈，入沸水焯2分鐘，晾涼后切成小段，放入少量的蒜末及香油、鹽、味精等調(diào)料涼拌食用。如口腔或皮膚有炎癥，也可絞出菜汁涂抹、含漱。
蒜苗：
又叫蒜薹、蒜毫，含有辣素，其殺菌能力可達(dá)到青霉素的1/10，對(duì)多種病菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可預(yù)防感冒、傷口感染、咽喉感染、口腔潰瘍等。
方法：烹制時(shí)間不宜過久，以免破壞辣素，削弱殺菌效果。此菜粗纖維較多，有滑利大便作用，消化功能不佳的人不宜多吃。
荸薺：
含有植物殺菌素——荸薺英，可抑制金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌等的繁殖，對(duì)皮膚癤腫、口腔潰瘍、咽喉部感染有一定療效。
方法：荸薺可炒食、煮食，但不宜生食。因?yàn)槲x幼蟲囊蚴容易附著在荸薺上，生食可能引發(fā)吸蟲病。
蘿卜：
含有一種抗病毒的活性物質(zhì)——干擾素誘生劑，能刺激人體細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，殺滅病毒。蘿卜中的纖維木質(zhì)素，還可提高巨噬細(xì)胞吞噬細(xì)菌的能力，對(duì)病毒性感冒、病毒性皰疹有一定的治療作用。
方法：最好生吃，生吃細(xì)嚼時(shí)能促使有效成分釋放出來(lái)，煮熟后會(huì)大量破壞有效成分。生吃蘿卜半小時(shí)內(nèi)不宜吃其他食物，以免有效成分被稀釋。
茴香：
茴香中所含的茴香醚，對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌、變形桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌等有一定的殺滅作用，可防治多種感染性腹瀉。
方法
可將茴香做成餡料，包成餃子、包子食用。
