維生素缺乏預(yù)防
1、生長發(fā)育：
嬰幼兒期及青春期后是生長發(fā)育的兩個快速期。在這一時期內(nèi)機(jī)體對各種維生素的需求量增大，尤其是對維生素A、D和B族維生素的需求量大。一旦缺乏這些維生素就容易引起食欲不振、消化不良，以及佝僂病的發(fā)生與發(fā)展，故在這兩個時期中要特別注意增加富含維生素A、D和B豐富的食物攝入。
2、懷孕期間：
妊娠是育齡期婦女的一個特殊階段，不但要滿足自身營養(yǎng)需要，還要為胎兒提供足夠的營養(yǎng)。因此，在這一特殊時期中應(yīng)重視維生素的全面補(bǔ)充，尤其是要保證維生素C、B6、B12、葉酸的供給，預(yù)防及減少妊娠劇吐、妊娠期貧血的發(fā)生。
3、慢性疾?。?p class="article_content_text">假如患有慢性胃炎、潰瘍病、腹瀉與胃腸功能紊亂等疾病，以及其它系統(tǒng)的慢性消耗性疾病如慢阻肺、結(jié)核病等，患者常因食欲減退，消化吸收不良而引起多種維生素的攝入與吸收障礙，尤以維生素B1、B6及葉酸易發(fā)生缺失。因此，患者一方面要注意有無維生素缺乏癥狀，另一方面要注意補(bǔ)充B族維生素。B族維生素廣泛存在于各種谷物、綠葉蔬菜和新鮮水果之中，故應(yīng)在保持飲食清淡的基礎(chǔ)上適當(dāng)增加這些食物的供應(yīng)量。如果有維生素缺乏癥狀，則應(yīng)及時通過口服和注射維生素制劑加以補(bǔ)充。
4、飲酒吸煙：
長期吸煙及飲酒的人往往較不吸煙、不飲酒的人更易發(fā)生維生素缺乏癥。其中，長期吸煙者的血清維生素C水平偏低明顯、長期飲酒者的血清維生素B1、B6水平偏低明顯。因此，有吸煙飲酒不良嗜好者應(yīng)特別注意這幾種維生素的補(bǔ)充，最好是戒煙戒酒。
5、出差在外：
當(dāng)人們較長時間在外出差或旅游時，由于飲食與睡眠缺乏規(guī)律，常常會感到食欲不振、疲勞和煩躁，有時還會出現(xiàn)口角及舌頭的疼痛、糜爛或潰瘍，這種情況通常被人們稱為“上火”。其實，這種“上火”不僅是旅途勞頓所致，還與維生素的缺乏有關(guān)，尤其是與維生素B2、B1關(guān)系密切。因此，出差在外或旅游途中，不妨帶上幾片維生素B2、B1或食母生。
