一、病因：
胰腺結(jié)石的病因迄今尚不十分明了，從大量資料統(tǒng)計的結(jié)果證明，胰石癥與飲酒有關(guān)，飲酒時間長，量大者則易形成胰結(jié)石的病例中例)發(fā)病年齡多在30～50歲，每日飲酒量平均在，蛋白攝入量100g，脂肪攝入量90g，今村報道45例胰腺結(jié)石，其中43例飲酒長達10年以上，此外，胰石癥與家族史有關(guān)亦有報道，日本已報道10多個家族患此癥，其他如膽道疾病，甲狀旁腺機能亢進，亦與之有關(guān)，蛋白質(zhì)長期缺乏亦可造成胰腺的細胞變性，纖維化等與胰石癥相類似的改變。
長期嗜酒則胰液中蛋白質(zhì)的濃度明顯增高，形成蛋白質(zhì)沉積，在胰管內(nèi)沉淀的蛋白質(zhì)栓經(jīng)鈣化而形成結(jié)石，在正常人與慢性胰腺炎病人的血中有一種胰石蛋白(Pancreatic)，PSP通過結(jié)合而封鎖碳酸鈣的活性，從而抑制碳酸鈣的沉淀，當長期嗜酒或營養(yǎng)不良等因素則PSP分泌減少，胰液中過飽和的碳酸鈣不再受其抑制而形成結(jié)晶沉淀，這些碳酸鈣結(jié)晶沉淀于脫落的上皮細胞，粘膜，胰酶以及非酶的胰鐵蛋白等的網(wǎng)絡(luò)狀結(jié)構(gòu)上，加之這些結(jié)晶表面的電位活性高以及網(wǎng)絡(luò)狀結(jié)構(gòu)表面積大，一些金屬離子通過吸收沉淀到網(wǎng)絡(luò)上，經(jīng)過一定時間的沉積則形成結(jié)石，胰結(jié)石含碳酸鈣約占955，表面層尚含有鈣，鉻，鎂等。
