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大蝦的做法是什么

作者:大眾養(yǎng)生 時間:2016-03-08 00:45:39來源:大眾養(yǎng)生網(wǎng)我要分享

1、紅燒大蝦的做法

在烹制大蝦之前要先把蝦線給去掉,因為蝦線比較臟,而且重金屬的比重也比較多,人吃了之后會增加肝臟的負(fù)擔(dān)。在日常的生活中,一周吃兩到三次比較適合。先在鍋中放油,油熱了之后可以放入蒜爆香,然后用篩子盡可能瀝水在放入鍋中,水太多的話油容易濺出來。如果想要入味的話就可以在放入醬油調(diào)料之后通過煮一會兒來收汁,最好不要加水,容易散鮮味。

2、孕婦可以吃大蝦嗎

可以吃,蝦中含有很多的鈣元素,所以對孕婦的身體以及胎兒的生長發(fā)育比較有好處。但是蝦畢竟是海產(chǎn)品,最好要適量吃,因為有些女性懷孕后對海鮮類的食物可能會敏感。而且由于每個人體質(zhì)的緣故,以前如果沒有過敏的癥狀,有可能懷孕的時候就會對一些物質(zhì)產(chǎn)生過敏。在采購的時候一定要選新鮮的蝦,如果蝦的質(zhì)地比較透明并且有明顯的活動跡象就說明應(yīng)該是新鮮的。

3、大蝦不能和什么一起吃

在吃一些維C含量比較多的食物時,最好不要吃蝦。蝦是水生動物,所以,在日常的生活中,不能一下子吃太多,不然容易有腹瀉的癥狀。在吃蝦肉的時候最好不要吃生冷的水果或者果汁,尤其是脾胃的消化能力比較弱的話,也可以少吃一些。如果身體有皮炎的癥狀,最好不要吃蝦。青少年可以多吃蝦,可以滿足身體的鈣物質(zhì)需求。孕婦也可以適當(dāng)吃一些。

4、大蝦怎么吃

大蝦的肉質(zhì)比較緊實,而且味道比較鮮美。口味重的人可以選擇紅燒或者加入辣椒咖喱等調(diào)料烹炒,如果口味比較淡的話,可以選擇白灼或者清蒸,相對而言,清蒸的營養(yǎng)價值保留更完善。因為蝦是在水中生活的,在做菜前,一定要保證蝦的干凈,不然有可能會腹瀉。要是本身就在吃一些藥物類的東西,即使是一些保健類的中藥,也最好不要吃蝦或者海鮮一類的食物,可能會沖藥性,減少作用甚至?xí)挟a(chǎn)生反作用。

5、大蝦的營養(yǎng)價值

蝦的好處比較多,但是如果有皮膚過敏的癥狀的人最好不要吃。因為蝦是發(fā)物,所以如果在做完手術(shù)或者身體有傷口的話最好不要吃,會加快讓傷口發(fā)炎。蝦的蛋白質(zhì)的含量比較高,和一些魚類相比,好處在于刺比較少,這對于幼兒和老人來說,可以降低食用的難度。在買蝦的時候最好要去菜場的早市,這樣比較新鮮。如果錯過了這個點(diǎn),買到的蝦就有可能沒那么新鮮或者價格更加貴。

參考文獻(xiàn)

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