排骨的做法有哪些

1、排骨燉土豆的做法

將排骨剁成5厘米左右的段，土豆去皮切成小塊，把蔥切成段，姜切成片，然后香菜洗凈之后放旁邊留著備用。鍋內(nèi)倒入水把水燒開之后將排骨倒進，用水焯一下，將水倒掉之后再重新將鍋內(nèi)加入底油，然后放入蔥姜熗鍋，然后再把排骨放入之后翻炒，加入適當(dāng)?shù)臏驼{(diào)味料，再把土豆放入，排骨燉土豆出鍋之后再把香菜放在里邊就可以了。

2、排骨和什么燉好吃

排骨的價值非常的高，可以和胡蘿卜在一起燉非常的好吃，在加入一些玉米味道會更加的鮮美。準(zhǔn)備排骨適量，兩根胡蘿卜切成小塊，一根玉米然后切成小段，在準(zhǔn)備好調(diào)味品，將排骨洗凈之后下入冷水鍋，把排骨焯一下，然后將血水到仍，在加入適量的水使用電壓力鍋壓20分鐘左右，在出鍋之后加入調(diào)味品然后再出鍋，這樣味道會更加的鮮美。

3、蒜泥排骨的做法

蒜泥排骨的做法非常的簡單，要先準(zhǔn)備好排骨，蒜末，然后就是調(diào)味品，還有嫩肉粉，一切食材都準(zhǔn)備好之后，把排骨剁成小段，然后洗凈加入調(diào)味料腌制，腌制半小時左右的時候，把排骨放到烤盤里，在放排骨之前，要先把錫紙放在烤盤上，然后再放入排骨，過了半小時之后在翻面，然后撒上蒜末在烤20分鐘取出來就可以了，這樣既烤出了蒜的香味，排骨還特別的鮮美。

4、甜排骨的做法

先將排骨洗好備用，準(zhǔn)備調(diào)味料。將排骨洗凈之后麗水，然后切成小段待用，在鍋中加入適量的料酒蔥姜片，然后再將水燒沸將排骨下入，焯燙過后，將排骨撈出，再次的沖洗干凈，然后放入大鍋當(dāng)中蒸30分鐘。把調(diào)味料油分別放入鍋中調(diào)濃湯汁備用。鍋燒到一定的程度之后倒入排骨，然后再翻炒排骨等待排骨表面上已經(jīng)成金黃色的時候，再將排骨撈出瀝油。再另起鍋將調(diào)好的濃湯汁和排骨放到一起翻炒，待湯收干汁后出鍋。

5、排骨燜米飯的做法

先將大米泡2到3個小時左右。然后將排骨剁成小塊，鍋里放入冷水之后加熱把排骨放進去焯一下，排骨焯水之后把排骨瀝水備用。然后把香菇，洋蔥，胡蘿卜分別切成丁，將鍋里放入底油，加入洋蔥，香菇，胡蘿卜炒香之后將排骨下入倒鍋里，煸炒肉絲放入老抽鹽和胡椒，再把泡好的大米放入到鍋中翻炒，加入一些燒開的水，然后倒到電飯鍋當(dāng)中，壓30分鐘左右就做好了。

參考文獻