雞蛋的做法及功效

1、青椒炒雞蛋的做法

需要準(zhǔn)備的調(diào)料有食用油、香蔥、味精，主要食材是青椒和雞蛋，然后把青椒清洗干凈去籽切塊；雞蛋打入碗中用筷子攪拌均勻；鍋燒熱后放入適量油，待油熱后先放入蛋液翻炒，炒熟后倒出；鍋內(nèi)再加入適量油，油熱后先放蔥花，待蔥花出香味后放入青椒塊，灑上適量食鹽，青椒呈現(xiàn)翠綠色后放入雞蛋，然后放入適量味精翻炒均勻，倒入適量香醋烹一下便可出鍋。

2、甜酒煮雞蛋有什么功效

甜酒煮雞蛋是把糯米酒和雞蛋放在一起煮成的，能夠幫助人的消化以及增強(qiáng)人的食欲；另外還用它來提神，夏天喝這種米酒湯可以起到消暑的作用，使人不會那么疲勞，促進(jìn)人的血液循壞，并且改善頭暈的癥狀；還可以幫助哺乳期婦女增加奶水，女人在月子期間服用能夠養(yǎng)氣補(bǔ)血；面色發(fā)黃，沒有精神的人經(jīng)常喝甜酒煮雞蛋能夠有所改善。

3、早上吃一個雞蛋能減肥

雞蛋當(dāng)中包含的成分主要有人們身體所需要的蛋白質(zhì)、氨基酸等，早上吃一個白水煮蛋能夠?qū)p肥的人有很大的幫助。把雞蛋當(dāng)成主食，其它的食物基本不吃，便能起到減肥的作用。這種做法不會因為吃的很多而導(dǎo)致脂肪的過剩，而雞蛋中的營養(yǎng)成分又能夠滿足人一天當(dāng)中的一些基本需求，這樣既可以減掉脂肪，又不會導(dǎo)致減肥者的營養(yǎng)不良。

4、雞蛋祛斑有用嗎

想要用雞蛋來祛斑，首先要把一個新鮮的雞蛋洗干凈，然后把雞蛋放在一斤醋里浸泡，泡上一個月之后，蛋殼會直接被醋溶解，這就形成一種醋蛋液。想要祛斑的人，可以每次從這種醋蛋液里面取出來一小勺放在杯子里，然后再倒進(jìn)去開水混合在一起喝，每天都堅持這樣喝一杯，長期的服用這種醋蛋液，能夠使皮膚表面的黑色斑點(diǎn)逐漸消失，同時皮膚更加滑嫩。

5、雞蛋的營養(yǎng)價值

雞蛋中包含的有大量的維生素E、維生素A、維生素B、維生素B6、蛋白質(zhì)、磷、鋅、鐵等以及礦物質(zhì)成分，這些都是人的身體所不能缺乏的營養(yǎng)成分。人吃一個雞蛋獲得的熱量相當(dāng)于喝半杯牛奶，雞蛋所包含的蛋白質(zhì)中的氨基酸組成基本和人體組織的蛋白質(zhì)一樣，人體基本能夠完全吸收。蛋黃有益于智力發(fā)育，增強(qiáng)記憶能力，也可預(yù)防老年人的記憶力衰退。

參考文獻(xiàn)