雪耳的家常做法

1、雪耳糖水的做法

提前雪耳而用水泡一泡，最短也要跑一個(gè)半小時(shí)，泡5到6個(gè)小時(shí)是最合適的，而且把雪耳要用清水洗3遍左右，把水控干，然后把雪耳的根給去掉，把雪耳撕成小碎片，枸杞和蓮子也要進(jìn)行泡一泡，紅棗泡過(guò)之后用手撕開露出果肉，鍋里面加入適量的涼水，然后把果肉和蓮子、銀耳進(jìn)行一起煮，一個(gè)半小時(shí)的時(shí)間就差不多了，也可以試著放入一些冰糖，但是要根據(jù)自己的口味來(lái)決定。

2、雪耳和銀耳的區(qū)別

其實(shí)這是不同叫法的同一種食物，只是在不同的地區(qū)對(duì)于它的叫法是有差別的，對(duì)腸胃有一定的滋潤(rùn)的功效，而且有活血的效果，在平時(shí)我們比較常見(jiàn)的就是做湯，而且也可以涼拌著來(lái)吃，雪耳中所含的蛋白質(zhì)和維生素的含量很高，因此對(duì)于抗皺有著不錯(cuò)的效果，一般是敷起來(lái)的話還可以治雀斑，這是一種比較名貴的營(yíng)養(yǎng)品，也是一種男性的天然補(bǔ)腎的良藥，對(duì)于長(zhǎng)壽也有不錯(cuò)的效果。

3、雪耳的功效與作用

對(duì)于男性來(lái)說(shuō)這種時(shí)候是以一種比較天然的滋補(bǔ)藥物，而且對(duì)于女性來(lái)說(shuō)也是一種比較自然的美容的食物，不僅有著活血的作用，而且對(duì)于補(bǔ)腦核強(qiáng)心也有著比較好的功效，也可以起到緩和腸胃，如果搭配著白糖或者是紅棗的話，對(duì)于女性養(yǎng)顏有著不錯(cuò)的作用，如果涼拌著吃的話也是一個(gè)比較不錯(cuò)的菜系，也可以當(dāng)做面膜一樣的來(lái)敷，可以對(duì)女性的黃褐斑和雀斑有一定的去除作用，而且具有長(zhǎng)生不老的說(shuō)法。

4、雪耳紅棗糖水的功效

能夠維持著人們身體所需要的營(yíng)養(yǎng)，有潤(rùn)肺和補(bǔ)腦的功效，是一款比較自然的保健的食物，而且雪耳和紅棗對(duì)于女性身體來(lái)說(shuō)也是不錯(cuò)的補(bǔ)品，對(duì)于女性的生殖器官和皮膚也有著很好的幫助的作用，補(bǔ)血的作用還是比較好的，而且對(duì)于男性腎臟來(lái)說(shuō)也有著很好的滋補(bǔ)的功效，而且這個(gè)湯類的口感是比較好的，一般在夏天喝的時(shí)候可以放一些冰糖，對(duì)于降溫也有著不錯(cuò)的效果。

5、雪耳蓮子百合糖水

它的營(yíng)養(yǎng)比較豐盛，有不錯(cuò)的養(yǎng)顏的作用，對(duì)于皮膚皺紋也有很好的緩和，而且對(duì)于女性還有很好的補(bǔ)血效果，所以很適合女性服用。對(duì)人體有很好的幫助，主要就是使用蓮子，百合，薏米，芡實(shí)，雪耳，和一些冰糖，首先要把雪耳洗干凈，撕成小塊兒，再把其他的材料洗干凈，一起放入鍋中，加入適量的清水，進(jìn)行熬煮，煮沸之后轉(zhuǎn)至小火再煲一個(gè)小時(shí)，最后下入冰糖直到融化即可。

參考文獻(xiàn)