黑木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些

1、黑木耳的功效與作用及食用方法

黑木耳其實(shí)是常見(jiàn)的一種食物，但是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含多糖膠體，還具有很好的治療心血管疾病的功效，同時(shí)黑木耳中的膠質(zhì)，能夠把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵毒素排出體外，能夠清腸胃，對(duì)于膽結(jié)石腎結(jié)石等也有比較顯著的化解功效，食用方法也有多種，可以進(jìn)行涼拌，也可以直接爆炒，完全能夠根據(jù)自己的口味去選擇使用方法。

2、黑木耳有什么好處

黑木耳是一種菌菇類(lèi)的食物，對(duì)身體保健有很好的作用，吃黑木耳可以很好的幫助我們起到?jīng)鲅寡?，具有滋補(bǔ)作用，其中富含比較豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，脂肪成分中還含有卵磷脂腦磷脂，等磷脂類(lèi)化合物，對(duì)中老年人的身體健康也是比較好的，還能夠幫助他們預(yù)防老年癡呆的發(fā)生，具有降膽固醇，降血脂的效果，對(duì)于預(yù)防便秘，防癌抗癌，也可以發(fā)揮很好的作用。

3、白木耳的功效與作用

白木耳其實(shí)就是我們所說(shuō)的銀耳，味甘、性平、無(wú)毒具有補(bǔ)脾開(kāi)胃的效果，而且還可以滋陰潤(rùn)肺，對(duì)于一些腫瘤患者來(lái)說(shuō)，能夠幫助他們?cè)鰪?qiáng)身體的免疫能力，以及提高化療的耐受力，是很好的一種滋補(bǔ)良藥，尤其是對(duì)那些陰虛火旺的病人來(lái)講，選擇白木耳是比較好的，而且它富含膳食纖維，也是很多女性朋友減肥的佳品，含有很多人體所需要的微量元素。

4、黑木耳的功效與作用及禁

黑木耳可以幫助抑制血小板凝聚，具有降低血液中膽固醇的效果，對(duì)預(yù)防冠心病動(dòng)脈硬化，以及一些心腦血管疾病，也可以起到很好的作用，尤其是對(duì)于老年朋友而言，它還能夠幫助我們解決記憶力衰退，預(yù)防老年癡呆的效果，但是也要注意黑木耳功效多，不能夠一次性吃太多，尤其是那些腦出血患者，在患病期間以及康復(fù)之后都盡量減少吃黑木耳。

5、紅棗黑木耳的功效

不管是紅棗還是黑木耳，都有他們的養(yǎng)生保健功效，紅棗則具有很好的補(bǔ)血，補(bǔ)氣的作用，尤其適合那些身體，較虛弱貧血的女性朋友，其中含有大量的維生素c，還可以起到健脾的效果，而木耳可以說(shuō)是抗病的高手，具有和血補(bǔ)血潤(rùn)肺補(bǔ)腦的作用，而其中還含有大量的碳水化合物以及人體所需要的各種微量元素，這兩種食物的搭配，更利于身體健康。

參考文獻(xiàn)