紅薯怎么吃

1、紅薯長(zhǎng)芽了還能吃嗎

每逢冬天的季節(jié)天氣寒冷，紅薯大量上市很多人喜歡買(mǎi)一堆紅薯放在家里，紅薯長(zhǎng)時(shí)間吃不完就容易生芽，生了芽之后的紅薯，很多人會(huì)擔(dān)心有毒，長(zhǎng)芽之后的紅薯是因?yàn)樘鞖鉄?，保存的環(huán)境不對(duì)，所以才會(huì)生芽，紅薯發(fā)芽之后是可以吃的，但要注意在削皮的時(shí)候，要將發(fā)芽的部分，削掉，可以用來(lái)清蒸或者熬湯，不要吃有異味的，紅薯中心是發(fā)白色或是黃色的，如果發(fā)現(xiàn)有無(wú)黑色的黑點(diǎn)，避免食用。

2、白薯和紅薯的區(qū)別

冬季正是紅薯大量上市的季節(jié)，紅薯又被稱(chēng)作是地瓜，分為很多種類(lèi)型，顏色也是不統(tǒng)一的，一般我們吃的白薯和紅薯區(qū)別有一定的分差，紅薯中富含有豐富的糖類(lèi)，維生素，礦物質(zhì)能夠給身體補(bǔ)充各種微量元素和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，白薯的味道沒(méi)有紅薯的甜要比紅薯的酥嫩一些，吃起來(lái)有一種入口糯糯的感覺(jué)，白薯要比紅薯堅(jiān)硬，其中含量糖分少，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高能夠保證大便通暢，具有很好的潤(rùn)腸功效。

3、紅薯?xiàng)l的做法

冬天大量的紅薯上市，各種各樣的紅薯吃法層出不窮，過(guò)年之際總要做一些好吃的，紅薯?xiàng)l就是一道不錯(cuò)的美食，紅薯?xiàng)l的制作方法簡(jiǎn)單，將紅薯洗干凈去皮之后切成細(xì)條，大約10到10厘米左右，不要太長(zhǎng)，方便食用，用水洗干凈后的紅薯?xiàng)l去掉外面的淀粉，放到冰箱里面冷凍兩個(gè)小時(shí)左右就可以下鍋了，炸出的紅薯?xiàng)l香香脆脆味道好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常豐富。

4、玉米紅薯減肥

玉米和紅薯是我們生活中經(jīng)常會(huì)吃的兩種食材，冬天的季節(jié)正是吃玉米和紅薯的好時(shí)候，玉米平時(shí)可以清蒸煲湯，紅薯平時(shí)的吃法也很多，玉米中富含有大量的淀粉，補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)還具有瘦身的功效，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，糖分含量不多，甜甜的口感，搭配上玉米具有很好的減肥作用，適合正在減肥時(shí)期的女性食用，既不會(huì)讓身體缺少營(yíng)養(yǎng)又可以吃出瘦瘦的身材。

5、紅薯苗怎么吃

冬天的季節(jié)除了吃紅薯以外，還有紅薯苗，是紅薯的葉子，紅薯苗中富含有大量的微量元素，對(duì)身體有著很好的功效，紅薯苗也成了現(xiàn)在餐桌上的一道菜，營(yíng)養(yǎng)高，一般都是可以拌著吃，炒著吃，或者是做成餅子食用，紅薯苗被稱(chēng)作是紅薯葉，有著很高的微量元素和維生素d，可以做肉或者是在做菜，做面餅的時(shí)候放上有一股清香的味道，非常香脆。

參考文獻(xiàn)