韭菜的制作方法

1、韭菜炒雞蛋做法

新鮮的韭菜一把，摘干洗凈，涼十分鐘左右過(guò)濾掉里面的水，再切成小段。然后拿三個(gè)雞蛋打碎攪拌均勻，雞蛋里可稍微放點(diǎn)鹽。炒鍋倒油，油熱后把雞蛋倒進(jìn)去，調(diào)小火。等雞蛋成型用鍋鏟切成小塊，盛碗里備用。接著鍋里再倒點(diǎn)油，切點(diǎn)姜絲放進(jìn)去炒下，然后把切好的韭菜倒進(jìn)去翻炒幾下，倒點(diǎn)胡椒粉和鹽就好了，差不多炒熟了把之前炒好的雞蛋再放進(jìn)去炒均勻，嘗下鹽夠不夠味就可以了。

2、孕婦能吃韭菜炒雞蛋嗎

韭菜炒雞蛋孕婦是可以吃的，首先雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，孕婦每天吃一個(gè)是很有必要的，對(duì)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育也很有幫助。其次韭菜含有大量的維生素，還有健脾開(kāi)胃、壯陽(yáng)補(bǔ)腎的功效。另外韭菜還可以開(kāi)胃，增強(qiáng)人的食欲，有些孕婦用是胃口不好，就可以吃點(diǎn)韭菜來(lái)開(kāi)胃。但有利也有弊，再好的東西也不能多吃，因?yàn)榫虏诉€有增強(qiáng)子宮收縮的效果。所以要適量食用，取長(zhǎng)弊短。

3、韭菜木耳炒雞蛋

首先要提前把干木耳泡發(fā)，大概需要兩三個(gè)小時(shí)才能泡開(kāi)，泡好后把大塊的撕小點(diǎn)備用。然后把韭菜洗干凈控下水，然后切段，要稍微長(zhǎng)點(diǎn)，大概4cm左右。接著打幾個(gè)雞蛋攪拌均勻，放一點(diǎn)鹽進(jìn)去。然后起火燒熱油鍋，把雞蛋倒進(jìn)去炒熟后盛出備用。鍋里再放點(diǎn)油燒熱，把木耳倒進(jìn)去炒兩分鐘。接著再放韭菜炒幾下，放點(diǎn)鹽和胡椒粉調(diào)味。最后把炒好的雞蛋倒進(jìn)去翻炒均勻即可。

4、哺乳期可以吃韭黃炒蛋嗎

韭菜雖好友大量的維生素，但是老人都說(shuō)韭菜還會(huì)回奶，所以建議剛生完寶寶的媽媽最好不要吃，因?yàn)閶寢層袩o(wú)奶水和奶量的多少都跟月子里的飲食有關(guān)系，所以好東西我們可以等出了月子再吃。后期哺乳期間可以正常食用，因?yàn)榫虏耸欠浅Ｓ袪I(yíng)養(yǎng)的，不僅還有豐富的維生素，還可以補(bǔ)鈣補(bǔ)鐵。另外韭菜可以促進(jìn)消化，因此有媽媽或?qū)殞毐忝噩F(xiàn)象的可以常吃，但不能一次性吃太多。

5、流產(chǎn)后能吃韭菜炒雞蛋嗎

剛做完流產(chǎn)的人要盡量少吃或者不吃韭菜，因?yàn)榫虏擞写龠M(jìn)血液循環(huán)的效果，有可能導(dǎo)致術(shù)后子宮出血的情況。但是過(guò)十來(lái)天等身體稍微恢復(fù)了還是可以吃的，而且韭菜含有大量維生素和礦物質(zhì)，對(duì)術(shù)后恢復(fù)很有幫助。另外，做完人流要注意多休息，禁吃冷飲和辛辣刺激性食物。人流手術(shù)對(duì)人體傷害很大，為了可以盡快恢復(fù)，要多吃營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，比如魚(yú)、蛋、奶和蔬菜水果等。

參考文獻(xiàn)