娃娃魚怎么吃

1、娃娃魚的危害

娃娃魚的危害在于娃娃與當中含的脂肪量比較高，所以如果吃多了的話可能會引起肥胖，高血壓等癥狀。并且如今野生的娃娃魚基本上已經(jīng)被捕殺光了，市面上大部分的娃娃魚都是人工養(yǎng)殖的，人工養(yǎng)殖的娃娃魚往往會往魚飼料當中添加一定的化學物質(zhì)來提高魚的量產(chǎn)，所以娃娃吃多了對人體還是有一定的危害的。不過如何是少量的食用是不會有事的。

2、娃娃魚好吃嗎

娃娃魚非常的好吃。娃娃的肉質(zhì)比起一般的魚來說非常的嫩，口感非常的香嫩，特別是野生的娃娃魚，熬成湯非常美味有營養(yǎng)。而且娃娃魚的營養(yǎng)價值非常的高，富含鈣，鐵，維生素C等元素，對于任何一個階段的人群來說都是非常的有益的。娃娃魚無論是熬湯或者干炒，紅燒都是特別的美味，如果與新鮮的蔬菜一起煮的話味道更加的鮮美。

3、娃娃魚長什么樣

娃娃魚的形態(tài)有點類似于蜥蜴。娃娃魚在所有的魚類當中體形算是比較龐大的，最長的娃娃魚可以長達一米五的長度，而且體重基本上都可以上百斤。娃娃魚的頭呈扁狀，嘴巴非常的大，沒有眼睛和臉部，尾巴是圓形的。娃娃魚的皮非常的光滑，而且用手部摸上去有一點點粘，這是因為上面有粘液。娃娃魚是一種不喜歡游走的魚類，它基本上都處于在固定的位置好幾天。

4、娃娃魚的做法

娃娃魚的做法一共有五個步驟。第一步，先將娃娃魚洗干凈切好，然后鍋里放水煮沸，把娃娃魚放入到鍋中煮五分鐘后撈出。第二步，碗里放入醬油，把處理好的娃娃魚放入當碗中腌制二十分后撈出。第三步，把蔥姜用到剁碎，鍋里放油燒熱，加入蔥姜爆炒出香味。第四步，鍋里放入娃娃魚肉，加入醬油，鹽，白糖，高湯，白酒然后蓋上鍋蓋煮半小時。第五步，半小時后盛出即可。

5、娃娃魚營養(yǎng)價值

娃娃魚有四大營養(yǎng)價值。第一，娃娃魚當中富含氨基酸，氨基酸能夠促進人體骨骼發(fā)育，加快人體新陳代謝，提高人體的免疫力。第二，娃娃魚富含鈣，能夠促進骨骼的生長，預防老年人骨質(zhì)疏松。第三，娃娃魚當中含有膠原蛋白，能夠美白皮膚，保護皮膚。第四，娃娃魚含有脂肪酸，能夠保護人體的心臟，對于心血管疾病有很好的治療作用。

參考文獻