西米露的做法大全

1、西米露甜品

作為一種甜品西米露的做法有很多。但是在香港比較經(jīng)典的就是芒果西米露，在烹飪之前先準備好一鍋水，大火將水燒開以后倒入適量的西米，并且不斷地攪拌直到西米外圍出現(xiàn)透明狀，然后再蓋上鍋蓋燜20分鐘。接下來是選擇一個篩子濾水，最好能濾過兩次，同時還要將芒果切成小丁狀后放在攪拌機里打成泥狀，倒在碗中即可食用，不過冷藏以后更加有口感。

2、如何做西米露糖水

西米露糖水的做法并不復(fù)雜，首先要準備好材料。其次將西米清洗干凈以后放在冷水中浸泡一個小時，同時還要澆芋頭去皮清洗以后切成小丁狀，接下來在鍋中倒入適量的清水，等水煮開以后再把西米倒進去，并且不停的攪拌，直到西米變成乳白色并且晶瑩體透時再撈出來瀝干。然后就是把切好的芋頭煮熟，然后倒入適量的西米，煮開以后再放入白糖即可。

3、西米露糖水怎么做

一般在制作西米露糖水到時候要準備好材料，比如說西米、芋頭、椰奶以及牛奶等，然后把西米淘洗一遍放在冷水中浸泡，一般需要浸泡半個小時，而在浸泡期間還要將準備好的芋頭去皮切成小丁狀備用。接下來是將姓名放在開水中煮一下，西米熟透以后撈出來備用，然后把芋頭丁也放在鍋里煮熟，隨后加入西米并且將椰奶、牛奶要倒在鍋里一同燉煮。

4、紅豆牛奶西米露

江西米淘洗干凈以后放在開水中煮一下，并且燉煮的過程中要不停的攪拌，直到西米中間出現(xiàn)一點白芯再熄火蓋上鍋蓋燜煮10分鐘，直到西米變得透明以后再用涼水沖洗備用。接下來是將紅豆煮熟，同時還可以根據(jù)個人口味泡制一些黑米，而黑米也要和紅豆一起燉煮。接下來將煮好的西米、紅豆以及黑米放在一個干凈的瓷碗里，然后再添加牛奶和白糖即可。

5、如何做椰汁西米露

首先要準備好西米和椰汁，將西米清洗干凈以后留下備用，接下來是將鍋里倒入適量的清水，燒開以后再把西米放進去，蓋上鍋蓋燉煮一段時間后關(guān)火再蓋上蓋子燜20分鐘，直到西米出現(xiàn)半透明以后再控去多余的水分。然后是焦糖放在開水里融化后再倒入西米里，同時還要繼續(xù)開火，在燉煮的時候要不停的攪拌，等西米完全煮好以后再把煮好的椰汁倒進去，攪拌均勻以后添加白糖即可服用。

參考文獻