鯽魚的做法

1、甲狀腺可以吃鯽魚嗎

甲狀腺患者可以吃少量的鯽魚，但最好不吃，因為甲狀腺內(nèi)有大量的碘劑存在，也就是甲狀腺患者體內(nèi)碘的含量過量，所以在日常的飲食中，應該吃一些碘含量比較低的食物，而海產(chǎn)品中往往都含有豐富的碘元素，所以，在日常的飲食中應該禁止吃一些海產(chǎn)品類的食物，平時可以多吃一些高蛋白、高維生素的食物來補充體內(nèi)的能量，以調(diào)理自己的身體。

2、豆腐鯽魚湯

豆腐鯉魚湯的做法如下：1把購買來的鯽魚清洗干凈，并用調(diào)料腌制一段時間。2把購買來的豆腐清洗干凈，并切成塊兒狀的形狀。3準備好一些蔥姜蒜。4拿出油鍋，往油鍋中倒入適量的植物油，等油稍微熱的時候，往鍋中倒入蔥姜蒜進行爆炒，等到出現(xiàn)香味的時候，把鯉魚放入鍋中一塊進行翻炒，當鯽魚八成熟的時候，往鍋中倒入適量的水'并把豆腐、蔥花和姜絲一并倒入鍋中，小火熬制一會兒便可以喝。

3、清蒸鯽魚的做法

將買來的鯽魚去鱗后清洗干凈，并在鯽魚的兩側(cè)，用刀切開幾道口。然后開始腌制鯽魚，將鹽均勻的涂抹在鯽魚的兩側(cè)，包括魚內(nèi)臟里面，在刀口處放入姜片、花椒，倒入適量料酒，攪拌均勻后，放置20分鐘左右。在蒸鍋里放入適量水，燒開后將腌制好的魚放入盤子里，大火蒸15分鐘取出。最后取大蒜幾粒，切碎后放置在鯽魚上，鍋中熱油，澆在蒜泥上，再加入適量蒸魚豆豉和雞精，灑香菜就可以吃了。

4、家常鯽魚

家常鯽魚的做法非常簡單。首先把購買好的鯽魚清洗干凈。并與調(diào)料放在一塊進行腌制一個小時，其次就是油煎鯽魚，往鍋中倒入適量的植物油，然后把鯉魚放在油鍋中進行煎炒，等到出現(xiàn)香味的時候，往鍋中倒入適量的水，把大火轉(zhuǎn)成小火蓋上，鍋蓋進行蒸煮，等到快成熟的時候放入蔥花和姜絲以及自己喜歡的調(diào)料，這樣美味的家常鯽魚湯就做好了。

5、鯽魚湯怎么熬

首先把鯽魚清洗干凈并控干水分，再用調(diào)料和鯽魚放在一個碗里進行腌制，這樣可以讓魚更加的有味道。其次就是準備鯽魚湯所需要的一些配料，把蔥切成蔥花的形狀，把姜切成姜絲。最后拿出油鍋，往油鍋中倒入適量的油。八分熱的時候，再倒入姜絲和蔥花進行爆炒，等到出現(xiàn)香味的時候再把魚倒入鍋中進行煎炒，等到魚顏色變色時，再往鍋中倒入適量的水進行煮，煮好后鯽魚湯就可以喝了。

參考文獻