烏雞湯的做法大全

1、烏雞燉什么最補(bǔ)氣血

烏雞燉湯是最有營養(yǎng)的，烏雞可以配合阿膠、紅棗、枸杞等中藥材進(jìn)行燉湯，其營養(yǎng)價(jià)值能達(dá)到最大。首先，把烏雞清洗干凈之后放入砂鍋中放入水、枸杞用火燒開后慢燉半小時(shí)左右，再把其他的一些中藥材都加進(jìn)去，用小火慢燉三個(gè)小時(shí)左右。這個(gè)湯對于養(yǎng)肝美容、延年益壽都有非常好的作用，例如一些孕婦或者是手術(shù)后身體比較虛弱的人而言有非常的好滋補(bǔ)氣血作用。

2、烏雞怎么做

烏雞的做法非常的多，例如八寶烏雞湯，山藥烏雞湯、烏雞白鳳煲等。這些做法都比較的類似，將烏雞洗干凈后放入砂鍋中燒開慢燉后半小時(shí)，之后加入自己需要的藥材小火慢燉幾小時(shí)就可以了。因?yàn)闉蹼u中含有豐富的黑色素、蛋白質(zhì)、維生素以及氨基酸等，它的營養(yǎng)價(jià)值比較高，特別是加入中藥材進(jìn)行燉湯，所以說大部分的人都是利用烏雞燉湯。

3、烏雞怎么做好吃又營養(yǎng)

烏雞大多數(shù)的人都是用于食療，將烏雞、銀耳、黑木耳、山藥、紅棗、蓮子、天麻、枸杞等準(zhǔn)備好。烏雞洗干凈后與泡好的天麻一起用大火燒開轉(zhuǎn)小火后加入自己需要的藥材。每一種藥材治療的疾病都不相同，所以說根據(jù)自己的需求添加。另外食用烏雞還有延緩衰老、對于預(yù)防骨質(zhì)疏松、佝僂病、缺鐵性貧血等都有非常明顯的功效。特別是利用烏雞制作的烏雞白鳳丸有滋養(yǎng)肝腎的作用。

4、烏雞的功效與作用

烏雞中含有豐富的蛋白質(zhì)、其蛋白質(zhì)含量比普通的雞、鴨多，而且烏骨雞中還含有豐富的黑色素、維生素b、大量的氨基酸和微量元素。其氨基酸以及鐵元素比普通的雞要高出很多，但是烏雞中的膽固醇和脂肪含量是非常低的。烏雞的食用人群也非常廣泛，特別對于一些產(chǎn)婦或者的手術(shù)后身體虛弱、脾胃不好、肝腎不足的人群都有比較好的滋補(bǔ)作用。

5、孕婦可以吃烏雞嗎

孕婦是可以吃烏雞的，因?yàn)闉蹼u中含有非常豐富的蛋白質(zhì)、維生素、微量元素、氨基酸等，特別是其中的微量元素對孕婦有滋補(bǔ)的功效，而且孕婦喝烏雞湯能夠補(bǔ)肝益腎，能預(yù)防貧血。但是如果孕婦本身就比較容易上火或者經(jīng)常性便秘的話，那么這時(shí)候最好少吃，不然會加重孕婦上火。同時(shí)不止是孕婦能吃烏雞，產(chǎn)婦也是能吃烏雞的，對于女性的產(chǎn)后恢復(fù)有很大幫助。

參考文獻(xiàn)