蘿卜的做法大全

1、芹菜炒胡蘿卜

芹菜炒胡蘿卜是非常下飯的一道菜，并且芹菜可以幫助清潔腸道，使腸道更加健康；胡蘿卜中富含維生素以及胡蘿卜素，對肌膚有益，也能夠保護眼睛。芹菜炒胡蘿卜要先剃干凈芹菜，并切好；胡蘿卜可以切成絲或者是條狀，可以根據個人愛好。都準備好之后就可以在鍋中放入油，油熱之后先放入蔥段煸炒出香味，然后再放入胡蘿卜和芹菜一起翻炒，大火翻炒十五分鐘就可以出鍋了。

2、蘿卜牛雜的做法

蘿卜牛雜要先切好蘿卜，將牛雜清洗干凈。清洗牛雜的時候可以加一點鹽巴，會清洗的更加干凈。清洗干凈之后將牛雜焯水，焯水可以去掉牛雜中的細菌和血水。焯水之后的牛雜如果準備做鹵煮蘿卜牛雜，就不用腌制。如果是燜蘿卜牛雜，建議先腌制一下會更加入味，也更下飯。蘿卜雖然是非常家常的一種蔬菜，但是其營養(yǎng)價值很高，是非常養(yǎng)生的一種蔬菜，可以多吃。

3、蘿卜和什么相克

蘿卜和橘子、柿子都不能一起吃，一起吃會相克，容易得甲狀腺腫大。蘿卜分白蘿卜和胡蘿卜，雖然兩者蘿卜營養(yǎng)價值以及養(yǎng)生價值都很高，對皮膚也很好，還能夠預防多種疾病。但是兩種食物相克，不能一起吃，會破壞雙方的營養(yǎng)價值。蘿卜最好單獨食用或者是和肉類一起燉湯，蘿卜燉排骨湯可以提高兩者之間的營養(yǎng)價值，有相輔相成的作用，還不會引起相克的問題。

4、冬吃蘿卜夏吃姜

冬吃蘿卜夏吃姜，如果做到這點，可以少吃很多藥。之所以這么說，都是有一定道理的。蘿卜可以敗火，而生姜可以驅寒。也許有的人覺得冬吃蘿卜夏吃姜是不是說反了，其實不是。夏天炎熱，人們愛吃冷飲，覺得痛快，但卻容易導致腸胃積寒受傷，而生姜就可以幫助改善這種情況。冬天人們愛吃火鍋等熱飲熱食，容易積累火氣，多吃蘿卜就可以幫助敗火。冬吃蘿卜夏吃姜的養(yǎng)生道理就在此。

5、白蘿卜湯怎么做

白蘿卜湯很簡單，只要將白蘿卜切好，在鍋中放入足量的水，再放入切好的白蘿卜就可以。在快要起鍋的時候放入蔥花、鹽巴、味精，白蘿卜湯就做好了，這是最清淡的做法。白蘿卜湯還有另外一種做法，就是在鍋中放入油，油熱之后放入蔥白煸香，再放入白蘿卜翻炒。翻炒一會兒之后加入鹽巴，再加入足量的水。同樣的，等到白蘿卜熟透之后，白蘿卜湯就做好了。

參考文獻