蝦仁的做法

1、凍蝦仁怎么做好吃

凍蝦仁加點其它食材一起翻炒，這樣做會比較好吃。下面就來推薦一種三色蝦仁的做法，做法簡單又好吃，關(guān)鍵是有營養(yǎng)。凍蝦仁要先用熱水泡開，黃瓜和胡蘿卜切成丁。在鍋中加入油，等到油熱之后就可以放入青椒先炒，接著就是黃瓜丁和胡蘿卜丁，凍蝦仁要瀝水之后再放進去翻炒。翻炒三色蝦仁最好用大火，大火炒出來的才好吃，也更香。

2、西芹腰果蝦仁的做法

西芹腰果蝦仁的做法如下：首先準(zhǔn)備好腰果和西芹，腰果如果是生的要先爆油或者是油炸，如果是熟腰果就可以免去這一步驟；在在鍋中放入油，油熱之后先放入西芹爆炒一會兒，加入胡椒粉、鹽巴、料酒、蝦仁和腰果再翻炒。不管是干蝦仁還是凍蝦仁都要事先用開水泡過，泡過之后的蝦仁會比較干凈也比較好吃。這三種食材都是比較容易熟的，所以翻炒十分鐘左右加點味精就可以準(zhǔn)備出鍋了。

3、糖醋蝦仁的做法

糖醋蝦仁處理蝦的時候最好將蝦從中間切開，這樣油炸之后蝦的形狀會比較好看，也比較入味。糖醋蝦仁要先把蝦仁油炸，油炸之前最好用鹽巴稍微腌制一下會比較好吃。蝦仁油炸的時間不用太久，一分鐘左右就可以。接著就是準(zhǔn)備調(diào)味料，調(diào)味料中可以加入醋、料酒、雞精、胡椒粉和淀粉，這些調(diào)味料加點水倒入鍋中，并倒入炸過的蝦仁，汁水沸騰在之后撒點蔥花，糖醋蝦仁就做好了。

4、吃蝦仁的好處有哪些

吃蝦仁可以保護心腦血管，所以就起到預(yù)防心腦血管疾病的作用。經(jīng)常吃蝦仁可以幫助補充身體所需蛋白質(zhì)，因為蝦仁中富含豐富的蛋白質(zhì)，其中的蛋白質(zhì)含量要遠(yuǎn)比肉類和牛奶要高。蝦仁比較好消化，就算吃多了也不會造成消化不良。不僅如此，蝦仁中含有蝦青素，可以起到抗氧化的作用。經(jīng)常出差或者出國的人可以多吃蝦仁，能夠幫助消除時差感。

5、蝦仁不能和什么一起吃

蝦仁不能和維生素C一起吃，如果有服用維生素C含片的朋友就會知道，醫(yī)師一般會提醒不能與蝦仁一起食用。水果中的維生素C含量比較多，尤其是檸檬、獼猴桃等水果。蝦仁也不能與果汁同食，還是因為維生素C的因素。除此之外，蝦仁不能與紅棗同食，會引起食物中毒。如果與黃豆一起食用，還會導(dǎo)致消化不良，或者是引起腹瀉的情況。

參考文獻