1、涼拌海蜇皮怎么做
涼拌海蜇皮的做法很簡單,涼拌海蜇皮清脆可口,營養(yǎng)豐富。準(zhǔn)備適量海蜇皮、蘿卜絲、青瓜絲、紅椒絲。把蘿卜、黃瓜、紅椒切成細(xì)絲備用。海蜇皮切成條狀后用水浸泡,期間要多換幾次水,避免過咸。燒水,水開后把海蜇皮放入焯一下,撈出。把芝麻、醋、醬油、白糖、香油、辣椒油調(diào)成汁。把汁撒在上面,就可以食用了,如果在冰箱冰鎮(zhèn)一下更好吃。
2、海蟄的營養(yǎng)價值
涼拌海蜇皮的做法很簡單,涼拌海蜇皮清脆可口,營養(yǎng)豐富。準(zhǔn)備適量海蜇皮、蘿卜絲、青瓜絲、紅椒絲。把蘿卜、黃瓜、紅椒切成細(xì)絲備用。海蜇皮切成條狀后用水浸泡,期間要多換幾次水,避免過咸。燒水,水開后把海蜇皮放入焯一下,撈出。把芝麻、醋、醬油、白糖、香油、辣椒油調(diào)成汁。把汁撒在上面,就可以食用了,如果在冰箱冰鎮(zhèn)一下更好吃。
3、海蜇皮怎么吃
海蜇的營養(yǎng)價值很高,百克海蜇中有12克蛋白質(zhì)。并有多種維生素和微量元素。它不但是美味的食物,同時它也是一味中藥。具有清熱解毒的作用,有平喘化痰和降壓水腫的功效,對于治療和預(yù)防高血壓、預(yù)防動脈硬化有很好的效果,能夠調(diào)養(yǎng)氣管炎、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、胃潰瘍、吃唄等疾病,同時也能預(yù)防腫瘤,經(jīng)常吃海蜇具有很好的調(diào)養(yǎng)身體功效。
4、海蜇皮怎么保存
海蜇皮的吃法很多,最常見的就是涼拌,準(zhǔn)備黃瓜兩要,海蜇皮300克。把海蜇皮用清水反復(fù)清洗,然后切成絲,再用水浸泡,直到去除咸味。用開水把海蜇皮焯一下,然后撈出。黃瓜切條,大蒜搗成泥,香菜切段。把所有的調(diào)料混和在一起,加入香油,鹽、醋、雞精,拌勻就可以了,如果能夠放到冰箱里面冰鎮(zhèn)一下會更好吃,有很好的解暑作用。
5、涼拌海蜇皮不過開水行嗎
海蜇皮的保存方法一般為腌制法或明礬、鹽水保存方法。從市場買回來的新鮮海蜇,不要沾上淡不,先把它用鹽一層層的腌制在壇子里面。在壇口放一層鹽,然后進(jìn)行密封保存。另外也可以把海蜇泡在明礬和鹽水里面進(jìn)行密封保存。按一斤海蜇,用一兩鹽和5克礬的比例進(jìn)行調(diào)水。先把鹽和礬用溫水化開,涼后把海蜇放入里面,然后進(jìn)行密封保存。