鯉魚的制作方法

1、紅燒鯉魚的家常做法及營養(yǎng)價值

紅燒鯉魚含有豐富的蛋白質(zhì)，容易被人體吸收消化，還含有豐富的礦物質(zhì)、維生素d、維生素a，適合多數(shù)人食用。紅燒鯉魚中脂肪多是不飽和脂肪酸，可降低膽固醇，還能預(yù)防肝硬化和冠心病等。紅燒鯉魚的家常做法：鯉魚打理干凈后切成魚片，鍋里面放適量油，下生姜、大蒜、紅辣椒、花椒、大蔥段，翻炒出香后下鯉魚肉片，繼續(xù)翻炒片刻放入適量水，小火煮大約20分鐘，放入適量食鹽，起鍋。

2、鯉魚的功效與作用

紅燒鯉魚含有豐富的蛋白質(zhì)，容易被人體吸收消化，還含有豐富的礦物質(zhì)、維生素d、維生素a，適合多數(shù)人食用。紅燒鯉魚中脂肪多是不飽和脂肪酸，可降低膽固醇，還能預(yù)防肝硬化和冠心病等。紅燒鯉魚的家常做法：鯉魚打理干凈后切成魚片，鍋里面放適量油，下生姜、大蒜、紅辣椒、花椒、大蔥段，翻炒出香后下鯉魚肉片，繼續(xù)翻炒片刻放入適量水，小火煮大約20分鐘，放入適量食鹽，起鍋。

3、鯉魚能吃嗎

鯉魚是常見的淡水魚類，營養(yǎng)價值頗高。鯉魚中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等各種營養(yǎng)物質(zhì)，其中的甘氨酸、谷氨酸含量尤為豐富。另外，鯉魚肉中還含有豐富的維生素a、維生素b2、維生素c等。吃鯉魚可以利水消腫，還可治咳嗽。女性產(chǎn)后乳汁分泌少，可吃鯉魚下乳。吃鯉魚可消除黃疸，還能緩解胎動不安。黃疸肝炎、肝硬化腹水患者適合吃鯉魚。

4、鯉魚愛吃什么

鯉魚是常見的食用魚種，營養(yǎng)價值極為豐富。鯉魚中所含的優(yōu)質(zhì)蛋白被人體食用后吸收率可高達90%以上，其中的氨基酸以及礦物質(zhì)和維生素含量均豐富。鯉魚中含有脂肪，且多數(shù)是不飽和脂肪酸，被人體利用后可有效降低膽固醇，還能預(yù)防冠心病和動脈硬化。多吃鯉魚可以延年益壽。鯉魚不但有實用價值，還是不錯的觀賞性育種。觀賞類鯉魚顏色豐富多變，姿態(tài)婀娜大方。

5、鯉魚為什么要抽筋

鯉魚是雜食類動物，開春后大量繁殖，在池塘底部翻動淤泥，可吃浮游生物、水草水藻等。人工喂養(yǎng)的鯉魚多吃玉米、雜糧、加工飼料、剩飯剩菜、有機物碎屑、小昆蟲等。另外，在喂養(yǎng)鯉魚的時候，要根據(jù)季節(jié)的變化、水溫的變化、吃糖魚種以及魚密度等合理調(diào)整喂養(yǎng)的飼料。池塘中鯉魚數(shù)量少，草魚數(shù)量多的時候，可多投放青草飼料，反之則多投放麥麩、紅薯、土豆、玉米粒等飼料。

參考文獻