大蒜

(別名:蒜、蒜頭)

簡介多年生草本，全體具強(qiáng)烈臭辣味。地下鱗莖球形或扁球形，由6～10個(gè)肉質(zhì)瓣?duì)钚△[莖組成，外包灰白色或淡紫紅色的干膜質(zhì)鱗皮。葉數(shù)片，基生，扁平中實(shí)，條狀披針形，灰綠色，寬約2.5厘米，長達(dá)50厘米。夏季開淡粉紅色花；花葶高約60厘米，直立，圓柱形，傘形花序頂生，有膜質(zhì)長苞片1～3枚；花常為珠芽所代替，通常為不育性，具長梗；花被6片，雄蕊6；子房上位，3室。蒴果。種子黑色。