澄茄子

(別名:山胡椒、味辣子、山蒼子、木姜子、木香子、野胡椒、臭樟子)

簡介澄茄子為樟科植物山雞椒的果實。果實圓球形，表面棕褐色至棕黑色有網(wǎng)狀皺紋，基部常有果柄痕。中果皮易剝?nèi)?；?nèi)果皮暗棕紅色，果皮堅脆，種子1粒，內(nèi)有肥厚子葉，富含油質(zhì)。具特異強烈竄透性香氣，味辛、涼。