炒米減肥瘦身法十天？

我們的主食是米飯，而米飯煮所含的淀粉也是非常的多，炒米減肥的原理其實(shí)就是破壞掉它本身所含的淀粉使其分解。炒米當(dāng)中還有一種成份為活性炭可以吸走腸胃里面的油脂，達(dá)到減肥瘦身的目的。常見的炒米減肥食譜有炒米茶、豆?jié){煮炒米、炒米蒸飯等等，味道也非常的不錯(cuò)。



炒米減肥法的原理是通過小火在炒制的過程中，米里所含的淀粉全部被破壞、分解，變成了活性炭?；钚蕴窟@種東西，可以把附在胃里、腸子里的脂肪吸走，排出體外。因此，它特別的刮腸刮油~~今天，我就介紹幾款以炒米為基本原料的瘦身食譜，越吃越刮油哦，讓你健康、快速瘦身?。】靵砜纯窗?！
炒米茶



材料：普通大米（或免洗米）一杯，開水適量
做法
1、大米淘洗干凈，晾曬干燥或用風(fēng)扇吹風(fēng)機(jī)等工具輔助吹干，若是免洗大米則省略淘洗的步驟；
2、鍋燒熱，倒入干燥的大米，轉(zhuǎn)小火，開始慢慢翻炒；
3、炒的過程注意控制火候，不要炒糊了，稍有耐心，將米粒炒至體積略微膨脹，呈黃褐色即可離火；
4、澆上沸水略微浸泡即可飲用，可反復(fù)沖泡；也可像煮粥一樣煮至米開花，再飲用炒米湯。
小貼士



1、炒米的制作最關(guān)鍵在于火候的控制，既不能炒糊，也不能火候太小久炒不香，要根據(jù)鍋中米粒的熟成情況轉(zhuǎn)變火力，炒出火候剛剛好的炒米，總體里說火力要?。?br>2、炒米茶可用浸泡法，也可用煮粥法，浸泡法適合像泡茶一樣反復(fù)沖飲，煮粥法則一次將米煮熟，所以一鍋可以多煮一點(diǎn)米湯，夏季冷藏飲用更解渴。
豆?jié){煮炒米
豆?jié){是一種營養(yǎng)豐富熱量不高的健康飲品，減肥期間飲用無糖豆?jié){是非常合適的。很多地方都有豆?jié){粥的吃法，口味很特別，非常受歡迎，這里我們用豆?jié){做底來煮炒米，可以彌補(bǔ)炒米損失的營養(yǎng)，同時(shí)不增加額外熱量，保留炒米的減肥功效，是一款1+1>2的減肥餐。
材料：豆?jié){一碗，炒米半杯
做法
1、用豆?jié){機(jī)制作豆?jié){，或者購買無糖豆?jié){一份；
2、鍋中添少許水，水量剛剛沒過炒米即可；
3、加入炒米，煮開后關(guān)火，蓋蓋燜一刻鐘；
4、倒入豆?jié){，大火煮開，轉(zhuǎn)小火，不停用勺攪拌，防止豆?jié){糊鍋；
5、轉(zhuǎn)小火后煮5分鐘左右即可食用，想要炒米更軟爛可繼續(xù)關(guān)火蓋蓋燜一刻鐘。
小貼士
1、加入豆?jié){煮開后需不停攪拌，防止糊鍋，火也不能大了；
2、喜甜的豆?jié){炒米煮好后可加少許木糖醇或蜂蜜調(diào)味；
3、除了豆?jié){煮炒米，減肥期間我們還可以用脫脂牛奶煮炒米，同樣熱量不高，還能補(bǔ)充營養(yǎng)，但牛奶比豆?jié){更易糊鍋，所以煮的過程更加要注意火力，并不停攪拌。
炒米蒸飯
材料：炒米1杯，水1.2杯
做法
1、炒米不用洗（制作炒米前已經(jīng)洗過），直接倒入電飯鍋；
2、根據(jù)自家的電飯鍋功率，加入和平時(shí)煮飯水量相當(dāng)?shù)乃?，我的電飯鍋一般米和水的比例?:1.2；
3、按下煮飯鍵，等煮飯鍵跳起后切斷電源，不開蓋，繼續(xù)燜10分鐘；
4、十分鐘后可食用。
小貼士

炒米煮飯和普通大米煮飯步驟沒有太多區(qū)別，但是口感和味道都不大相同，有一種特別的焦香的味道，關(guān)鍵是淀粉質(zhì)減少了不少，也可以炒米和生米摻在一起煮飯。