糖尿病人一日三餐食譜

不建議按食譜來，但有三條原則可以參考：定時(shí)定量；淡油淡鹽；多干少稀。糖尿病患者的飲食控制是至關(guān)重要的，它是糖尿病血糖控制達(dá)標(biāo)的基礎(chǔ)，所以一般要求病人吃飯要進(jìn)行的一個(gè)合理搭配，通常來講一日三餐當(dāng)中三條原則供大家參考，一個(gè)就是定時(shí)定量，定量就是主食量尤其碳水化合物的量也有所控制，這樣可以達(dá)到熱量的控制，這個(gè)好理解，另外一個(gè)就是要定時(shí)，糖尿病不單單是高血糖的疾病，而且它是糖調(diào)節(jié)異常的疾病，我們所用的降糖藥物或者胰島素，它在體內(nèi)的作用時(shí)間、起效時(shí)間、達(dá)峰時(shí)間和作用的持續(xù)時(shí)間都是一定規(guī)律的，如果飲食定時(shí)定量的時(shí)候，這樣的話容易血糖達(dá)到很平穩(wěn)良好的控制，第二條原則就是說是油要淡一點(diǎn)，鹽要淡一點(diǎn)，因?yàn)楦哂椭氖澄餆崃肯鄬?duì)都比較偏高，另外糖尿病病人往往容易合并高血壓或者腎臟的損傷，這種情況下就要減少鈉鹽的攝入，所以鹽要淡、油要淡，第三條原則要求病人要多干少稀，糊狀的食物進(jìn)入胃以后容易從胃小彎直接進(jìn)到十二指腸，通過十二指腸的吸收以后血糖達(dá)到很快的升高，尤其是比如說像稀飯、油炸，胡辣湯這種飯容易造成餐后血糖升高，互換程度高的食物就是這種食物，再一個(gè)就是在這三條原則基礎(chǔ)上，實(shí)際上不要求病人每餐按照食譜來吃，實(shí)際上在日常當(dāng)中是做不到的，很難很困難的，比如說每天每餐吃多少蔬菜多少主食，是很難達(dá)到一個(gè)持之以恒控制的，只要我們在這三條原則基礎(chǔ)上合理控制的熱量，比如說碳水化合物控制到50%~60%左右，減少油脂和蛋白質(zhì)的攝入，只能占到10%左右，在這個(gè)原則基礎(chǔ)上可以很自由的搭配食物。