張子義主任醫(yī)師

中日友好醫(yī)院  中西醫(yī)結(jié)合科

菠菜雞蛋可以一起吃嗎

視頻內(nèi)容

菠菜和雞蛋可以一起吃,菠菜中含有的膳食纖維比較多,可以治療血虛引起的便秘,雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)。

  • 菠菜雞蛋是可以一起吃的,而且我們平常也經(jīng)常有一道菜,菠菜炒雞蛋就可以一起吃,菠菜這個菜它營養(yǎng)物質(zhì)比較豐富,它含的膳食纖維的比較多,另外還含有豐富的無機物,臨床上對于一些像血虛引起的便秘有非常好的治療的效果,血虛癥狀就包括了頭暈,心悸心慌,失眠多夢,面色蒼白,嘴唇指甲發(fā)白,這就是血虛的一些癥狀,雞蛋含有營養(yǎng)物質(zhì)的就更加豐富了,蛋白質(zhì)來源的非常重要的一個部分,菠菜和雞蛋一塊吃既補充了我們?nèi)梭w需要的蛋白質(zhì),脂肪,同時又補充了我們?nèi)梭w所需要的這種無機物,纖維素,因此兩者搭配以后營養(yǎng)相當豐富。
  • 因此雞蛋和菠菜是可以一塊吃的,但是菠菜它含有草酸,因此做菠菜的時候一定要用熱水焯,焯過以后破壞了有機酸以后才能一塊吃。

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