張子義主任醫(yī)師

中日友好醫(yī)院  中西醫(yī)結(jié)合科

肥肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效

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肥肉有補(bǔ)腎養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥的作用,對(duì)于貧血、營(yíng)養(yǎng)不良,瘦骨嶙峋,血脂低,低蛋白血癥有改善作用,還有潤(rùn)腸通便的作用。

  • 肥肉就是我們說(shuō)的脂肪或者是以脂肪為主的肥肉,肉一般說(shuō)來(lái)心平的比較多,既不寒也不熱,它入脾經(jīng)胃經(jīng)和腎經(jīng),肥肉一般我們說(shuō)的豬肉這種肥肉情況比較多見(jiàn),首先它具有補(bǔ)腎養(yǎng)血滋陰潤(rùn)燥的作用,補(bǔ)腎養(yǎng)血對(duì)于我們?nèi)绻f(shuō)是身體比較虛弱或者大病之后身體的瘦弱抵抗力比較差皮膚變薄。
  • 如果這種極度的營(yíng)養(yǎng)不良或者有貧血像膽固醇和血脂也比較低或者低蛋白血癥,像這種情況下肥肉肯定是有滋補(bǔ)的作用,能夠提供人體的大量的熱量,能夠使身體那種互撞,同時(shí)肥肉還有滋陰潤(rùn)燥的作用,因此對(duì)于一些便秘的患者尤其是長(zhǎng)期的慢性便秘的患者,大便比較干燥像羊屎一樣,這種肥肉有一定的潤(rùn)腸通便的作用。

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