豆腐有補(bǔ)中益氣、清熱潤(rùn)燥、生津止渴的功效，能緩解脾氣不足、清潔腸胃，緩解便秘，促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)發(fā)育，緩解貧血。
- 豆腐的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較豐富含有豐富的鈣磷鐵等微量元素同時(shí)還含有豐富的蛋白質(zhì)，它的吸收率高達(dá)百分之九十五以上具有植物肉的美稱，兩塊小的豆腐就能夠滿足一個(gè)成人一天鈣的需要量，因此豆腐還是一個(gè)補(bǔ)鈣的重要的來(lái)源。
- 豆腐它具有補(bǔ)中益氣清熱潤(rùn)燥生津止咳的功效對(duì)于脾氣不足出現(xiàn)的身體疲乏無(wú)力等情況豆腐有一定的預(yù)防治療效果，另外豆腐還具有清潔腸胃的功能對(duì)于一些長(zhǎng)期的便秘尤其是老年人便秘消化道消化液分泌不足豆腐它能夠增加腸道的蠕動(dòng)這樣對(duì)于老年性的便秘具有良好的治療作用。
- 另外豆腐還可以促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)于造血功能也有一定的幫助因此對(duì)于貧血的患者豆腐是一個(gè)很好的營(yíng)養(yǎng)治療的藥物，另外豆腐還可以對(duì)于高脂血癥動(dòng)脈硬化高血壓等有一定的預(yù)防治療作用，也是兒童病弱者以及老年人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的食療佳品。
