蝦皮富含優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)和微量元素等營養(yǎng),可以補充鈣質(zhì),降血壓血脂,保護心血管。蝦皮的營養(yǎng)成分很高,含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,每100克蝦米皮含39.3克,大大的超過黃魚、黃鱔、銀鯧等海產(chǎn)品,以及牛羊肉、生豬肉、雞脯肉等肉食品。蝦米皮的另一大特性是,礦物總數(shù)、類型豐富多彩,除了含有淡水微生物缺乏的碘元素,鐵、鈣、磷的成分也非常的豐富,蝦皮又有著“鈣庫”之稱。蝦米皮還含有一種關(guān)鍵的營養(yǎng)元素蝦青素,是目前為止發(fā)掘的最強的一種抗氧化劑。蝦皮含鈣量最高,能預(yù)防妊娠高血壓,防止骨質(zhì)疏松,常食蝦皮可預(yù)防自身因缺鈣導(dǎo)致的骨質(zhì)疏松,降低膽固醇、控制血壓、抗癌。蝦皮含有豐富的鎂元素,鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好的保護心血管系統(tǒng),可減少血液中膽固醇的含量,對于預(yù)防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。
生吃洋蔥有什么好處