原慶主任醫(yī)師

首都醫(yī)科大學附屬北京中醫(yī)醫(yī)院  中醫(yī)科

補鐵的食物有哪些

視頻內(nèi)容

  1. 補鐵的食物:1.植物類,如菠菜、黑木耳、發(fā)菜等;2.動物類,如肉類、肝臟、動物血制品等。
  2. 補鐵主要是能夠提高我們?nèi)梭w的紅細胞合成珠蛋白的能力,經(jīng)常吃補鐵的食物,可以預防缺鐵性貧血的發(fā)生,符合鐵含量高的食物的要求的話,一般來說有植物類的和動物類的食物。
  3. 植物類的食物里面含鐵比較豐富,比方說像菠菜,還有像黑木耳,還有在西北地區(qū)常見的一種發(fā)菜,這些食物里面都含有大量的鐵質(zhì),能夠提高我們?nèi)梭w內(nèi)血液的鐵的含量。
  4. 動物食品里面,主要像動物的一些肉類、肝臟,還有像這些血制品里面也含有大量的鐵,也能夠提供我們?nèi)梭w日常所需要的鐵的含量。
  5. 其實如果我們經(jīng)常用鐵鍋來炒菜,鐵鍋里面本身就含有三氧化二鐵成分,在進入人體后可以被還原成為二價鐵離子,再吸收進入到我們體內(nèi)去合成所需要的血紅蛋白。
  6. 所以經(jīng)常用鐵鍋炒菜的話,基本上是不用再額外補鐵的。

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