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大閘蟹不能與什么同食

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  1. 大閘蟹不能和柿子、和石榴等水果來(lái)一起吃，否則可能會(huì)引起砒霜中毒。大閘蟹可以和姜一起吃。
  2. 大閘蟹從中醫(yī)角度講，它的性質(zhì)是偏寒的，味道是偏咸的，它主要入肺、胃、大腸經(jīng)，大閘蟹能夠起到潤(rùn)肺止咳、清熱除煩的功效。
  3. 大閘蟹我們認(rèn)為它寒性比較大，通常我們不會(huì)單獨(dú)的服用大閘蟹，而是要配一些姜，一塊兒和大閘蟹吃，這樣的話一方面改善蟹的口味，另外可以解除蟹的毒性。
  4. 大閘蟹通常來(lái)說(shuō)不能和柿子、和石榴一起吃，因?yàn)檫@兩種物質(zhì)里面含有大量的還原劑，容易讓大閘蟹里面的一些砷類，還原成砒霜類的物質(zhì)，對(duì)人體產(chǎn)生毒性。
  5. 所以我們一般在吃海鮮，包括大閘蟹，包括其它的像蝦等等的，我們一般不會(huì)合并吃一些水果，以免讓水果中的維生素C，還原海鮮體內(nèi)的砷類物質(zhì)，導(dǎo)致砒霜的生成。
  6. 盡量就是單獨(dú)吃海鮮就可以了，用一些姜可以起到很好的解蟹毒、解蝦毒的功效，盡量不要和水果一起吃。

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