杜琳主任醫(yī)師

北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院  針灸科

花蛤的營養(yǎng)價值

視頻內(nèi)容

花蛤含豐富鈣質(zhì),維生素B12,?;撬岬榷喾N營養(yǎng)成分,且低脂高蛋白,能滋陰明目,散痰。它具有很高的營養(yǎng)價值,首先,花蛤里的鈣含量非常高,是一種補鈣的鈣源,另外,花蛤里的維生素B12含量很高,對貧血癥中B12缺乏時,有很好的補鈣作用。另一種蛤類含有?;撬?,這是一種有助于膽汁合成的物質(zhì),它能維持神經(jīng)細胞膜的穩(wěn)定,還能抗痙攣。此外,花蛤脂肪含量不高,屬于低脂肉類,它能補充蛋白質(zhì),而且它不容易發(fā)胖,熱量也比較低。有滋陰明目,軟堅散結(jié),化痰等功效。

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