老婆餅里雖然沒有老婆，但是美味可口營養(yǎng)高
相信大家都聽過一種美食，它的名字叫做老婆餅，由此還衍生出了好幾個笑話，那有些人可能會比較好奇老婆餅是用什么做成的。老婆餅為什么要叫老婆餅?zāi)兀磕敲蠢掀棚灷锩嬲娴挠欣掀艈?？其實有這些疑問都是正常的，下面就帶大家來看一看這種許多人都聽過的老婆餅究竟是什么。
一 什么是老婆餅？
老婆餅是廣東潮州一道特色傳統(tǒng)小吃，也是他們本地區(qū)的一種做法，最簡單的月餅。老婆餅一般就是用糖冬瓜，小麥粉或者面粉芝麻以及一些糖餡做成的，它的用料比較少，同時烤出來之后外皮金黃酥脆，非常令人有食欲，同時里邊也分為好多層，每一層都像紙一樣薄而且口感特別好，因此受到了許多人的喜歡。咬一口下去會有許多碎屑掉下來，非常的酥脆。而且相傳老婆餅是朱元璋的老婆，在為騎軍們打仗的時候準備了一種甜品，因此被后人們叫做老婆餅。
二 老婆餅怎么做呢？
首先我們準備好原料，主要是面粉500克，水125g，椰蓉，花生，芝麻，仁豬油，果圃枸杞和香精，視情況而定。首先我們把熟面粉，白糖，花生仁，芝麻，仁兒等東西一起拌成餡兒。然后我們用豬油把面粉擦成干油酥，把剩下的面團，加少量的油活成油面團。然后我們把干油酥包在油面團里面，用搟杖搟成薄片，順著它的長度卷起來，然后把它分成均勻大小的劑子，然后把每一個句子里面包入我們出口的，收口的時候就和做饅頭一樣，然后最后得到的直徑大約是五厘米左右的，然后在它的表面刷上一層雞蛋液，用牙簽插上幾個小孔。我們把面放在我們的口腔里面，記得先預(yù)熱，然后把它放在旺火上烤大約半個小時左右，等到把他的兵靠鼓起來，表面呈現(xiàn)出金黃色的色澤。這個時候就可以出鍋食用了這種食品主要是金黃色的，非常的酥脆，而且特別的好吃。營養(yǎng)成分也很多。在制作的時候，我們一定要注意，在做老婆餅的時候動作輕柔一點，不然可能會把餡料擠出來，不利于美觀。也不要放太多糖，不然口感會過于甜膩。
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續(xù)的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。
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