1、全身性過敏
進(jìn)食后一段時間,全身爆發(fā)過敏癥狀,雖少見,但后果比較嚴(yán)重,造成死亡的原因是由于低血壓及心律失常。
2、呼吸道癥狀
主要累及鼻、眼、支氣管、咽等部位,在進(jìn)食后數(shù)分鐘及2小時內(nèi)發(fā)生鼻塞、流涕、眼周發(fā)紅、流淚、眼癢、噴嚏、哮鳴、咳嗽、呼吸急促、咽部水腫等。
3、皮膚紅腫
食物過敏可以引起蕁麻疹、血管性水腫及濕疹等皮膚癥狀或使原有的上述皮膚病加重。若蕁麻疹和(或)血管性水腫是由食物過敏引起的,則在進(jìn)食某種食物后數(shù)分鐘即可發(fā)生。
4、精神不安
很少有人知道,食物過敏除了會因為其他癥狀而造成精神上的痛苦,食物過敏也會直接導(dǎo)致精神上的不適,主要表現(xiàn)為煩躁、情緒暴躁、昏昏欲睡、哭泣、過分活躍、緊張、抑郁等。這些情緒在過敏后的幾分鐘或24~48小時內(nèi)陸續(xù)表現(xiàn)出來。
5、腸胃道過敏
這種表現(xiàn)極為常見,主要為進(jìn)食后約2小時后可發(fā)生惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉,但長期過敏,癥狀會減輕。如遺傳過敏性皮炎(AD)伴食物過敏者僅表現(xiàn)為食欲不振、周期性腹痛等比較輕微的癥狀。