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飲食搭配有講究,不然吃什么都是白搭

作者:tangqiong 時間:2016-09-18 11:50:45關鍵詞:食物搭配我要分享



現(xiàn)在的人越來越注重生活質(zhì)量了,吃東西不再是解決溫飽問題了,更多的是關注健康問題了,所以平時吃東西會注重飲食的搭配,那么食物搭配有哪些原則呢?

1、原則一

一餐飯中,至少要有主食、蔬菜、優(yōu)質(zhì)蛋白食品三類食材。

2、原則三

一餐最好能吃半斤蔬菜,蔬菜的總量要達到煮熟的菜滿滿一飯碗才好。蔬菜的品種也要多一些,深綠色、橙黃色、紫黑色、淺綠色和白色,顏色豐富多彩,其中綠葉菜最好能占一半。

3、原則二

主食品種越豐富越好。最好不要餐餐白米白面,還常常有各種全谷雜糧(糙米全麥大麥燕麥蕎麥小米大黃米高粱玉米等)、薯類(土豆山藥芋頭甘薯等)、各種雜豆(紅小豆綠豆蕓豆扁豆干豌豆干蠶豆等)以及蓮子薏米芡實藕之類富含淀粉的食材。這些食材都可以部分替代米飯饅頭面條做主食。

4、原則五

食材經(jīng)常換換樣,不要總盯著一種東西吃。比如說,即便雞肉不錯,也不能天天只吃雞肉;魚雖然很好,但也不能完全替代奶和蛋的作用。又比如說,雖然菠菜營養(yǎng)價值很高,但也不必天天吃,可以換成小白菜、小油菜、茼蒿、芥藍、木耳菜等其他綠葉菜。

5、原則六

盡量遠離高度加工的食物。比如說,面筋、粉條之類,在加工中把糧食的蛋白質(zhì)和維生素都洗掉了,營養(yǎng)價值比面粉本身低多了;又比如說,油條在油炸的時候不僅吸入了大量脂肪,還損失掉了絕大部分B族維生素。甜飲料甜點心都不是值得選擇的日常品種,只能偶爾為之。

6、原則四

每餐至少有一種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)較為豐富的食物,包括肉、蛋、奶、各種河鮮海鮮、黃豆黑豆或大豆制品??傮w積大概相當于1-2個雞蛋。

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