1、抗凝血
海帶中的巖藻聚糖和巖藻多糖都具有抗凝血作用。
2、抗放射
海帶中的活性物質能阻止多種放射元素及有害重金屬的吸收,或生成不溶化合物排出體外。
3、抗腫瘤
海帶中的昆布多糖可以通過激活巨噬細胞,抑制腫瘤細胞增殖而殺死腫瘤細胞,也可通過抑制腫瘤血管生成而抑制腫瘤生長,還可直接抑制腫瘤生長。
4、提高免疫力
海帶多糖是一種免疫調節(jié)劑。有研究表明,海帶多糖對正常和免疫低下小鼠的免疫功能具有促進作用。
5、防治缺碘性甲狀腺腫
碘是合成甲狀腺素的原料,缺碘時會引起甲狀腺組織增生腫大。海帶中富含碘,有助預防缺碘性甲狀腺腫。
6、降壓
海帶的降壓作用可能與它所含有的昆布氨酸和牛磺酸有關。高血壓患者可常吃海帶。
7、降脂
海帶在腸道中能將食糜中的脂肪帶出體外,因此具有良好的降脂作用。
8、降血糖
海帶中的巖藻多糖是一種很好的膳食纖維,食用海帶后能延緩胃排空和食物通過小腸的時間,有助控制血糖。