1、促進(jìn)消化吸收
山藥豆中含有一些淀粉酶和多酚氧化酶,食用或?qū)κ澄镏械牡矸酆投喾宇惖南臀站哂泻芎玫拇龠M(jìn)作用,因此,山藥豆屬于補(bǔ)脾養(yǎng)胃的藥,臨床上常用來治療脾胃虛弱、食少體倦、腹瀉等病癥。
2、潤肺止咳
秋季天氣干燥,適合滋肺潤肺,山藥豆中含有大量的皂苷和粘液蛋白,具有很好的潤滑和滋潤效果,能宜肺氣,對治療肺虛痰多,咳嗽長久等肺部癥狀有很好療效。
3、補(bǔ)腎益精
山藥含有多種營養(yǎng)素,具有強(qiáng)身健體的作用,尤其是對腎臟的滋補(bǔ)作用明顯,大凡有腎虧遺精,婦女白帶所,小便頻繁等癥狀,都可服用山藥豆。
4、降低血糖
山藥豆和山藥一樣都含有大量的黏液蛋白,黏液蛋白屬于一種蛋白質(zhì)和多糖的混合物,對人體有特殊的保健作用,能預(yù)防心血管系統(tǒng)中脂肪的沉淀,保持血管的彈性,降低血液中的糖分的含量,對治療糖尿病和調(diào)節(jié)血壓有很好的效果。