1、荸薺
荸薺屬于非常典型的寒涼水果，味道清甜脆爽，能生津滋陰，化痰潤(rùn)肺，清熱消食，消腫明目，而且吃火鍋后吃荸薺還能補(bǔ)充人體所需維生素。
2、雪梨
火鍋，麻辣，而雪梨性涼味甘，火鍋后來(lái)一只削皮后的雪梨，豈不妙哉，這也是微博女王姚晨所推薦的吃火鍋后的降火方法。火鍋后一直雪梨可以清肺止咳、化痰生津、利尿通便。
3、雪蓮果
雪蓮果形狀與地瓜或紅薯相似，但味道與成分卻有著天壤之別。雪蓮果中不含淀粉，口感脆嫩、味道甜爽。吃完火鍋后吃上一個(gè)雪蓮果，可以潤(rùn)腸通便，排毒降火，清肝解毒。
4、青瓜
青瓜又名為小黃瓜，在吃火鍋時(shí)或吃完火鍋后吃上一個(gè)小青瓜，可以解渴補(bǔ)水，爽口生脆，清熱解毒，還能補(bǔ)充維生素C，幫助清潔血管。
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