1、大棗小棗不能同食
大棗的維生素含量高,能夠補脾和胃,養(yǎng)血安神,滋心潤肺;大蔥中含有帶刺激性氣味的揮發(fā)油和拉素,能夠去除菜肴中的一味,刺激消化液分泌,但大棗性溫,大蔥有刺激性,兩者同吃容易導致脾胃不和的癥狀出現(xiàn)。
2、小蔥、菠菜和豆腐不能一起吃
小蔥和菠菜中含有大量草酸,草酸與豆腐中鈣結(jié)合會形成難以溶解的草酸鈣,容易阻礙人體對鈣的吸收,長期食用小蔥拌豆腐或者菠菜豆腐煮湯容易導致結(jié)石發(fā)生。
3、汽水和辛辣食物不能同吃
汽水和辛辣食物都有刺激性,喝汽水的同時又吃辛辣食物的話,胃部受到雙重刺激會加快蠕動,汽水中的氣體和辛辣食物的刺激對胃產(chǎn)生損害,輕者出現(xiàn)惡心胃脹的感覺,嚴重的情況下會導致胃脘疼痛。
4、蜂蜜豆腐不能一起吃
豆腐性寒味甘,能清熱散血,并且含有多種礦物質(zhì),植物蛋白和有機酸;而蜂蜜性涼滑利,含有多種酶類,兩者歐諾個吃容易產(chǎn)生對人體不利的反應,腹瀉是最常見的癥狀,因此吃豆腐后最好不要吃蜂蜜,尤其不要兩者同時食用。
5、豆奶不能和雞蛋一起吃
蛋白質(zhì)進入腸胃,通過胃蛋白酶和胰蛋白酶分解成氨基酸,然后被小腸吸收;而豆奶中含有一種胰蛋白酶抑制物,能破壞胰蛋白酶活性,破壞蛋白質(zhì)的消化吸收,加上雞蛋中的黏液性蛋白與胰蛋白酶結(jié)合會阻礙蛋白質(zhì)分解,因此豆奶和雞蛋最好不要同時食用。