缺鈣嗎？食補比藥補更易吸收！

1、動物骨頭

動物和人一樣，其骨骼的構(gòu)成的主要成分也是鈣質(zhì)，因此，很多人補鈣選擇喝骨頭湯，其實動物骨骼中的鈣質(zhì)是不融入水的，是很難被人體吸收的，但是在熬制骨頭湯時加入了食醋可以促進鈣質(zhì)的溶解，食用能有補鈣的效果，但是動物骨頭湯的脂肪含量極高，食用過多容易肥胖。

2、牛奶

半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素，促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取，因此，牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。

3、蝦皮

蝦皮是目前食物中鈣的含量相對來說最高的一種，其鈣的含量高達991mg/100g，而成人的推薦鈣攝入量只有800mg/d，蝦皮具有“鈣的倉庫”的稱號，但是蝦皮的食用量和鈣的吸收率較低，可以把蝦皮磨成粉末，加入粥食中食用，這樣可以保證蝦皮的食用量還能促進吸收，同時還可調(diào)節(jié)粥的味道。

4、豆制品

豆類制品本身的鈣含量不是很高，但是經(jīng)過石膏加工的豆制品的鈣含量十分之高，500g豆?jié){中的鈣含量只有120mg左右，但是150g的豆腐中的鈣含量能達到500mg，因此，豆腐、豆腐干、臭豆腐等豆腐制品是良好的鈣源。

5、黑芝麻

黑芝麻的鈣含量很高嗎，同等重量下黑芝麻的鈣含量是牛奶的18倍，而且芝麻的營養(yǎng)價值本身就較高，對老年人來說黑芝麻不僅僅是補鈣，還能治療老年白發(fā)，補益肝腎，同時還能健腦益智，益壽延年。