1、微波爐催熟
榴蓮在破開后若是表層果肉成熟,而里面的果肉還不是很熟,這種榴蓮可以食用,口感哺乳熟透的好吃,不過可以用保鮮膜密封,放在微波爐中加熱幾分鐘,中小火即可,這種方法能催熟榴蓮,但是對榴蓮的口感沒有太大的改變作用。
2、曬太陽催熟
榴蓮自身有一定的呼吸作用,這類水果在接觸到陽光時會加快這種微弱的呼吸作用,適當?shù)臅駮裉柲艽龠M榴蓮成熟,買回來的榴蓮在陽臺上曬兩天就會自己裂開,這時候就不需要再曬了,里面的果肉曬干后就會影響到榴蓮的口感。
3、水果催熟
愛吃水果的人都知道,很多水果在不熟的時候口感都不是很好,有些水果就算你放幾天還是一樣,成熟得非常慢,但是在和其他水果放在一起時候便會加快這個成熟過程,尤其是放在一些熟透了的水果邊上,這些成熟的水果會揮發(fā)一些乙醚,乙醚有很強的催熟功效,沒有成熟的榴蓮也可以選用這種方法。 常見的能催熟其他水果的水果有:香蕉,蘋果,柿子,獼猴桃等,也包括榴蓮自身,用熟透的榴蓮催熟沒有成熟的榴蓮也是一種好方法。
4、自然成熟
榴蓮和香蕉、蘋果等水果一樣,是屬于呼吸比較活躍的水果,在榴蓮破開之后,用保鮮膜將榴蓮肉密封處理,放在冰箱中或者陰涼的地方,一般在兩天后即可完全成熟,若是沒有破開的榴蓮,想要它自然成熟,還得看榴蓮的成熟度,有的幾天即可成熟,有的太生,需要進行一些特殊的手段,比如適當加熱等幫助其成熟。